麻辣牛肉丝原料:鲜牛肉2500克,干辣椒面75克,花椒面20克,整花椒5克,整姜50克,姜末25克,葱段50克,酱油150克,盐30克,料酒100克,白糖75克,红油辣椒100克,熟芝麻50克,味精5克,香油50克,花生油、清汤各适量。麻辣牛肉丝的做法1、牛肉去筋...
菜系及功能:川菜菜谱麻辣牛肉丝做法:鲜牛肉500克。调料:酱油10克,干辣椒粉25克,花椒粉6克,整花椒1克,整姜20克,姜末8克,葱段16克,精盐10克,料酒30克,白砂糖25克,红油辣椒30克,熟芝麻18克,味精2克,麻油16克,精制油、清汤各适量。麻辣牛...