昨天做了清炖羊肉,羊肉没吃几块,但我喝了好多汤,喝得全身暖暖的。羊肉正适合我这种怕冷的人,清炖的肉质细嫩不腻汤味鲜美。在寒冷的冬天吃羊肉喝鲜汤感觉美极了。就是现在羊肉有点小贵,不过为了自己的身体,还是准备忍痛在冬季多吃几次的。呵呵...
沙锅狮子头原料:猪瘦肉250克,猪肥膘肉250克,冬菇15克,玉兰片50克,油菜50克,花椒水1.5克,味精1克,白糖15克,酱油15克,料酒5克,精盐1.5克,水淀粉50克,肉汤750克,豆油1000克(约耗100克),葱、姜各10克(分两次用),鸡蛋1个,海米10克。沙...
清炖鱼头尾汤原料:鱼头尾2个,水发木耳、水发玉兰片各20克葱、姜各15克,高汤1000克,色拉油25克,精盐10克,料酒15克。清炖鱼头尾汤的做法1.鱼头尾洗净,在开水中焯一下。2.锅放在火上,把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放八锅内...
清炖蚌肉原料:鲜蚌肉100克,花生油适量。清炖蚌肉的做法1.将鲜蚌肉放入清水中,反复洗净,捣烂。2.洗净炖盅,把蚌肉放入盅里,加精盐、花生油及开水适量。炖盅加盖,文火隔水炖1小时。
这次做的排骨也是弟弟给的,给了猪肉的同时也给了一些排骨。为了保持这个猪肉的清香味道,今天做了清炖!味道真好喝!以前的排骨主要是红烧的,加入的糖、盐、酱油都是比较多的,味道十分浓。这段时间天气也热了起来,不太喜欢这种鲁菜口味的菜了,...
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。清炖木瓜原料:木瓜、冰糖各适量...
老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。老母鸡汤是一道营养丰富的滋补汤类,今天给大家介绍一下怎么炖老母鸡汤。清炖母鸡原料:活母鸡1只,黄酒40克,火腿...
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗青光眼症有很好的效果。中国有个传统,冬至要喝羊肉汤来御寒,在老一辈的人看来冬至这一天喝了羊肉汤便可以整个冬天都不怕冷,现在一起来学习清炖羊肉吧。清炖羊肉材料:净鲜羊肉1500克,胡椒粉2克,白萝卜500克...
清炖冬菇营养好吃,大家都知道冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,此菜是一道不错的菜肴。今天来分享一下:怎么做清炖冬菇营养好吃?清炖冬菇原料:冬菇20只,精盐6克,优质红枣8枚,味精1克,姜片4...
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,成年男子最多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用。牛鞭作为壮阳补肾的食物,深受一些男士的欢迎,下面我们就一起来看看枸杞牛鞭汤该如何制作吧。清炖枸杞牛鞭汤原料:黄牛鞭800克,枸杞60克,老母鸡...