天津狗不理包子原料:面粉500克,猪肉250克,酵面50克,糯米粉适量。调料:骨头汤200克,酱油60克,香油30克,姜末5克,葱花30克,味精少许,食碱适量。天津狗不理包子做法1.猪肉绞成茸放盆内,先加姜末搅上劲后,把酱油分3次加入,每次加入时都顺...
今天这款包子馅儿,真的是非常好吃。又是无心之作。回武汉之前,清理并消灭昆明家里的食材库存。有卤五花肉1块、甜玉米2根、胡萝卜2根、土豆3个、鸡蛋8个、鹌鹑蛋15个......我就用卤五花肉、甜玉米、胡萝卜调了包子馅儿,我想都是我爱吃的,荤素搭...
以前总觉得做面食那些活儿是北方媳妇干的,南方人少吃面食不会做包子很正常。虽然自己很喜欢吃面食,但都是在外面买。只是一直就不敢买肉包,因为听说很多肉包子的肉馅,都是用不太好的肉剁的,比如瘤子和淋巴。听得挺吓人,当然这只是一些无良商贩...
小笼灌汤包子原料:富强粉500克,猪腿肉500克,水发中海米15克。调料:鸡汤(或骨头汤)400克,香油加克,味精、精盐各适量。小笼灌汤包子做法1.将剔除骨皮的净肉切成条状,再用绞肉机绞成碎肉。2.将绞碎的肉放入盆内,下入海米、精盐、味精,用筷子...
在我们北方过春节一定要吃的就是饺子、包子了,今天推荐一款素包子,这个馅也可以包成素饺子。我家LG告诉我每月最好让他吃到至少两次,可见在我家韭菜馅的素包子是多么的受欢迎。早几天去一家人吃饭,他家的韭菜馅素包子上桌率挺高的,俺就特地点了...
包子底下垫的是玉米皮。看北方煮妇做面食都有这好东西,南方没有卖的,只能自己动手了。玉米皮洗净、擦干水分、剪成合适大小即可。我家每周买2次玉米,一周差不多做2-3次面食,所以没有晒干,随做随用。很好用,完全不沾。文最后有做法。我从小就喜...
今天这个包子馅料是广式传统大包的做法,只不过自己做就没有包很大,方便小朋友们吃,350克面粉包了18个中等的肉包子,皮薄馅多,香甜多汁,加入鹌鹑蛋更受小朋友们喜爱,而且营养也更充足。鹌鹑蛋肉包子面团材料:中筋面粉350克,白糖40克,酵母4...
爱吃面包的丫丫,任何时候都不会放过我,一声令下,我不得不从啊。我哪敢得罪这个小公主呀,她可不得了,爱蹦爱跳,爱唱爱叫的,吵得邻居都会来敲门的,嘿嘿。这可是真的,已经不是第一次了,我的小公主,对于她,我实在是甘拜下风啊,得小心的伺候...
金黄金黄的,很诱人有木有?人家诱人的不只是外表哦~~里面满满的肉松,会让人想要一吃再吃。肉松餐包主辅料:高筋面粉400克、纯牛奶250m1、无盐黄油40克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、肉松180克、白芝麻适量、全蛋液适量(我用的是金像面粉,所...
有段时间特别喜欢做中式面点,包子、馒头和花卷。中式面点的做法和西式面包比较相近相通,但带给人的感觉却决然不同。它没有西式的甜蜜讨巧,但带给人很温暖、很朴实、很沉静的感觉。也许北方人更会做面食,但在我周围很多妈妈们也常常去超市买面粉...