韭黄炒腰花食材:韭黄100克,猪腰子1个,鸡蛋1个,湿淀粉、蒜、葱段、生姜片、酱油、黄酒、米醋、胡椒粉、鲜汤、精制植物油各适量。韭黄炒腰花的做法(1)韭黄择洗干净,切段。猪腰子剖开,去除白色腰臊,洗净,切成剞花刀,再泡在水里使血水浸泡出来...
青蒜炒腰花原料:青蒜苗150克,猪腰2个(约重300克),酱油25克,盐2克,料酒15克,米醋5克,胡椒粉少许,味精2克,清汤40克,水淀粉15克,花生油50克,香油5克。青蒜炒腰花的做法将青蒜苗择洗干净,切成长3厘米的段;猪腰片成两半,去掉腰臊,在内侧...
美味拌腰花原料:猪腰子2个,切丝的姜1大匙;淋汁:花椒油、醋各1小匙,麻油、酒、酱油各2小匙,盐半小匙。美味拌腰花的做法1、猪腰子横切为二,把内部的白色部分用刀子削干净,用水浸泡1小时,但要换多次水,以去除血腥味。2、将处理过的猪腰子,...
这道菜是给恩泽他爸的~麻辣的相当过瘾!口感比以前炒出来的要嫩和爽脆,很不错哦椒麻腰花原料:猪腰、小米椒、香葱、干辣椒、花椒、蒜、姜调料:生抽、陈醋(或香醋)、料酒、白糖、胡椒粉准备1、猪腰洗净剖两片,除去膜,去掉白色的筋(买的时候就...
菠菜腰花原料:菠菜400克,猪腰2个(约重400克),盐5克,酱油15克,料酒10克,葱姜末各2克,蒜片3克,米醋5克,白糖3克,汤30克,水淀粉15克,油50克,香油5克。菠菜腰花的做法1.菠菜去根和老叶,放沸水里稍烫后捞出,控干水分待用;猪腰从中间剖开,...
麻辣味泡猪腰花色泽红褐,质地细嫩,麻辣爽口。原料:猪腰500克,野山椒水1000克,酸辣盐水250克,红花椒200克,香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,料酒30克,红糖30克,大葱20克,老姜20克,味精15克,鸡精10克。麻辣味泡猪腰花的做法①猪腰漂净血...
野山椒味泡猪腰花色泽红褐,质地细嫩,酸辣爽口。原料:猪腰500克,野山椒水1000克,酸辣盐水250克,香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,料酒30克,红糖30克,大葱20克,老姜20克,味精15克,鸡精10克。野山椒味泡猪腰花的做法①猪腰漂净血水,剖开切...
菜系及功效:家常菜谱炝麦穗腰花原料:猪腰400克,黄瓜皮、胡萝卜各10克,料酒J0克,姜末8克,蒜茸5克,味精3克,麻酱20克,香油2克,辣椒油适量。炝麦穗腰花的做法①猪腰片开,去腰躁洗净,剖上麦穗花刀。黄瓜皮、胡萝卜切成穗形。②开水锅中加料...
鱼香腰花原料:猪腰子300克,泡辣椒25克,葱、姜、蒜共50克,白糖20克,醋15克,酱油5克,料酒10克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。鱼香腰花的做法1、把腰子洗净,用刀从中间片开,片净腰杂,用刀在一面适量深度十字剞花刀,再1厘...
菜系及功能:家常菜谱炝腰花原料:猪腰子200克。水发玉兰片25克,水发木耳15克,罐头马蹄25克,莴笋25克。花椒油10克,酱油3克,精盐3克,料酒5克,清汤20克。炝腰花的做法:1)猪腰子除去外皮,用刀从中间片成两瓣,片去腰臊(即中间的白质物质)。在片...