炝青辣椒原料:青辣椒500克,味精1.5克,盐适量,花椒油25克,香油少许。炝青辣椒的做法1、将青辣椒洗净,去籽去蒂,切成2厘米长,1.3厘米宽的块备用。2、锅放火上添水适量,烧开后将青辣椒块烫一下捞出,用凉水泡凉,控干水分放入碗中,加盐腌制20...
味精肉原料:猪脊肉1千克,味精、姜、盐、白糖、料酒、酱油、糖稀各适量。味精肉的做法1、选料、切条:用猪脊肉为主要原料:,先将猪通脊取出,修割后取中间1条宽11厘米的长条肉,用刀片成长0.8厘米的肉条。2、腌制:用味精、姜、盐、白糖、料酒、...