最近小宇宙大爆发，一直在尝试做不同口味的天然酵母麦芬，做的多了，就放到冰箱里冷冻起来，吃之前拿出回温退冰就好，所以每天早晨都能吃到不同口味的麦芬，心情真是很好。天然酵母真是麦芬的好搭档，做好的成品，凉了也会不发硬噎口，依然松软，操...
2024-03-19
之前在博客里发过一次红枣司康，当时我就说有一款司康是我目前为止最喜欢的其实就是今天发的这个司康啦，回味超级好的这个司康就是属于第一口很不惊艳，甚至还觉得很一般但是越嚼会越香，然后会有种上瘾的感觉，会超级想吃，一口接一口欲罢不能啊！...
2024-03-12
两三个月前逛街的时候买了一大瓶朗姆酒。和老李兑着苏打水喝了大半瓶，剩下的小半瓶一直放着没喝。本来买了些葡萄干是想做酸奶葡萄干面包，结果回家看见那小半瓶朗姆酒就立刻改了主意，决定做酒渍提子面包。面包机版酒渍提子面包原料：高筋粉290g，...
2024-03-12
这个提子干吐司就是我说的用面包机直接一键式做出来的吐司啦看得出非常柔软吗？虽说这种直接法做出来的吐司老化比较快，但是如果你吃的快的话基本还没等到老化也就消耗完了而且，通过这么偷懒的方法能取得这么好的口感，应该说性价比已经很高了吧手...
2024-02-24
看看我用新烤箱做的提子面包吧！提子面包原材料：高粉250克酵母4克蛋液30克水130毫升盐2克白糖30克黄油20克提子面包的做法1，所有的原材料除了黄油之外，其他的按照先液体后实物的顺序，依次放入面包机桶里。按动第一个和面程序。和面程序结束之后...
2023-12-30
饼干种类很多，可以凹造型的空间就比较大，再加上可以添加各种辅料进去，分门别类的变化更加多了，今天推荐的是一个长条形的饼干，里面加了葡萄干进去，黄油的浓郁奶香加上葡萄干上面阳光的味道，别提多好吃啦！提子酥条原料：黄油75g，砂糖90g，低...
2023-11-29
这天儿说热就热了，去年的冬天一点都算不上冷，但怪哉的是夏天也比以往来得迟，所以预感今年夏天肯定不好熬～大热天的其他没什么，做面包最好了，发酵跟吹气一样的快，哈哈！所以喜欢自己捣腾面包的快快动手了哟！热啊，废话不多说了，一边凉快去～...
2023-11-14
司康饼(scone)是一种苏格兰的快速面包。传统的司康饼是塑成三角形。后来，这种小饼的口味不断发展和改良，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。有甜、咸两种口味。除了可以做为早餐之外，也可以当成点心食用。司...
2023-11-03
夏季真是培育天然酵母的好季节，我的葡萄酵母顺利培育成功，每次喂过都活蹦乱跳的，看的我真是高兴。做了我一直想吃的葡萄酵母贝果，真是惦记好久了。终于能解解我的馋虫了。这个贝果方子是自编的，效果还不错，味道是我喜欢的。朋友们如果有好吃的...
2023-09-23
