葡萄酒中含有很多的营养物质,比如糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。自酿...
菜名:葡萄酒蒸鲑鱼菜系及功效:家常菜谱原料:鲑鱼(或肉头比较厚的鱼如青鱼、三文鱼等)切成4片,盐少许,白葡萄酒1/4杯,美乃滋(蛋黄1个,盐、胡椒粉、芥末各少许,沙拉油1杯,醋略少于1/2大匙,砂糖1-1/2大匙),莴苣叶、胡桃、小蕃茄各适量葡萄酒...
菜系及功能:冬季菜谱葡萄酒鸡火锅原料:新鲜净仔鸡2只(约重1500克),鸡肫100克,鸡爪4只,午餐肉200克,鸡肠、水发粉丝、豌豆苗、豆腐各100克,小白菜50克。红葡萄酒1瓶(750毫升),植物油1。0克(约耗50克),猪油75克,豆瓣酱25克,泡辣椒30克,老姜4...
葡汁沙鸡原料:沙鸡1只(约重250克),猪腿肉160克,葡萄酒100克,白糖30克,料酒25克,酱油10克,味精、洋葱、姜、葱各5克,香叶2片,清汤500克,熟花生油500克(实耗油75克)。葡汁沙鸡的做法先煺去沙鸡毛,去除内脏洗净,与猪腿肉一起放入开水锅中氽...
牛肉中的肌氨酸含量远远大于其他肉类,它可以帮助增长肌肉、强身健体,还可以补充三磷酸腺苷,坚强身体锻炼时的持久力。牛肉中的铁含量在肉类中也是稳居第一,丰富的铁元素可以帮助生成血红蛋白,预防贫血红葡萄酒烩牛肉原料:牛柳肉400克,牛肉酱35克,...