赤豆粉葛鲮鱼汤原料:鲮鱼(约500克)1条,粉葛250克,贵妃骨500克,陈皮1片,赤小豆100克。赤豆粉葛鲮鱼汤的做法1.鲮鱼去胆,不用去肠脏,油锅煎香,用鱼袋盛着。2.粉葛去皮,横切大件;贵妃骨飞水,冲洗干净。3.陈皮浸软去瓤,赤小豆洗净。先将...
鲮鱼酱拌藕丝原料:白莲藕500克,红柿子椒半个,香菜5克,白芝麻25克,豆豉鲮鱼罐头50克,色拉油30克,姜汁、精盐、味精、醋、香油各适量,鲜汤100克。鲮鱼酱拌藕丝的做法1、豆豉鲮鱼剁细;白芝麻拣净杂质;白莲藕刮去外皮,切长段,然后顺长切成粗...
辣味鲮鱼原料:鲜鲮鱼2条,鲜姜1小块,郫县辣酱20克,大葱1根,广东香肠1根,酱油15克,红辣椒2个,料酒15克,水淀粉10克,味精少许。辣味鲮鱼的做法1、将鲜鱼去鳞,去鱼头,剖腹去内脏,鱼体内外都清洗干净,控干水,在鱼背两侧肉厚处都划上3条刀...
零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云,这句话太正确啦!前两天还和1g说今年秋天冷得晚,这不,转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴,跑到温带偏寒的地界撑什么能耐啊?!莫非还真真应了混沌的传说,亚马逊某个丛林里的蝴蝶忽悠了一下翅膀?预报的风...
鲮鱼炝芦笋特点:干香脆爽,适宜佐酒。主料:芦笋250克。配料:豆豉鲮鱼(听装)100克。调料:生抽10克,白糖3克,葱油10克。鲮鱼炝芦笋的做法(1)鲜芦笋洗净,去皮,切成5厘米长的段。(2)锅内水烧开,投入芦笋段烫熟,捞入凉开水中冲凉,放入盆中,加...
菠萝野鲮鱼片主料:净野鲮鱼肉300克。配料:菠萝片150克,青红鲜尖椒片50克,鸡蛋1个。调料:葱末、姜末、蒜末各5克,花生油800克,南酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉各适量。菠萝野鲮鱼片的做法将净野鲮鱼肉切成5厘米的段,再改切骨牌状,置净碗中,...
豆豉鲮鱼空心菜主料:空心菜250克。配料:豆豉鲮鱼100克。调料:精盐3克,蒜油8克,豆豉油6克。豆豉鲮鱼空心菜的做法(1)空心菜择好洗净,去叶,将茎切成4厘米长的段,放入沸水锅中汆至断生,捞入凉开水中浸透,捞出沥水,放入盆中,加入精盐、豆豉...
粉葛竹叶鲮鱼汤
鲮鱼豆腐汤
鱼球生菜粥原料:米100克,腐竹50克,珧柱25克浸软,鲮鱼肉400克剁成酱,木耳10克,生菜300克,盐、麻油、生粉、胡椒粉各少许,鸡蛋白1汤匙,油1汤匙半,生抽1汤匙,粟粉1汤匙半,苏打粉1/4茶匙。鱼球生菜粥的做法1.木耳浸水2小时;放入滚水中煮5...