芥蓝为十字花科、芸苔属一年生草本植物,在南方是比较常见的蔬菜,在北方属于稀有的蔬菜,超市里偶尔能见到,它的利水化痰、解毒祛风等功效,是非常适合节后对肠胃的清理,当然有利就有弊,有利的也要适可而止;节后清肠胃祛热气----白灼芥蓝材料:...
蒜香芥蓝原料:芥蓝500克,蒜1头,熟猪油40克,料酒15克,盐4克,白糖5克,米醋2克,味精3克,香油5克。蒜香芥蓝的做法将芥蓝取菜心,去皮和筋,洗净后放沸水锅内焯一下后捞出控水;把蒜去皮,剁成泥状。净锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热时,放入一...
蚝汁鸡丝芥蓝原料:芥蓝250克,鸡胸肉200克,鸡蛋白1个,盐2克,淀粉25克,熟猪油500克(约耗75克),姜末10克,蚝油25克,酱油15克,清汤50克,白糖10克,胡椒粉少许,味精3克,香油10克。蚝汁鸡丝芥蓝的做法取芥蓝嫩茎,洗净后切成2厘米长的小段;鸡...
鲜蘑芥蓝原料:芥蓝200克,鲜蘑菇100克,猪瘦肉75克,花生油.500克(约耗50克),葱姜丝各2克,酱油15克,盐3克,味精2克,清汤75克,水淀粉15克,香油5克。鲜蘑芥蓝的做法将芥蓝去掉根和帮,洗净后切成段;鲜蘑菇洗净,每个切成4瓣;猪瘦肉洗净,片...
菜系及功能:家常菜谱酒香芥蓝菜原料:芥蓝750克,曲酒10克,植物油100克,精盐、味精、姜丝各适量。酒香芥蓝菜的做法:1)将芥蓝择洗干净,切成6厘米长的段待用。2)炒勺放火上,倒油烧热,投入姜丝,炒香,倒入芥蓝翻炒至断生,加盐、味精,烹入曲酒调...
蚝油芥蓝羹
10分钟搞定健康营养快手菜三文鱼芥蓝金针菇卷念叨了一春天的减肥,都赖《舌尖上的中国》让我春天没减成肥,还得都赖北京的春天太短,另外都赖微博上天天晒美食滴人,反正都赖他们让我没减成肥,成了一个黑胖子。这回真的减肥了,一是检查身体医生说...
芥蓝牛肉主料:芥蓝200克,牛肉150克,鸡蛋1个。调味料:盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤各适量。芥蓝牛肉的做法1.芥盆洗净,用开水烫过后立即用冷水过凉,切成段后在盘中摆好,备用。2.牛肉洗净横切成丝;将蛋清剥离出来,备用。3....
芥蓝蚬肉羹材料:芥蓝200克,熟蚬肉100克,熟瘦火腿25克,葱花、姜末各适量,清汤700克,湿淀粉25克。芥蓝蚬肉羹的做法1、把芥蓝削去老皮部分,斜切成片。火腿切成小片。2、锅内加水烧开,加精盐、植物油各1勺,下入芥蓝焯一下捞出,再下入蚬肉焯一...
春天这日子口除了玩儿,好吃的那也是越来越多,可算过了冬天了,心眼儿都跟着活泛起来,某日去东郊那个人那,车啊!就甭提多多了,于是在闹哄哄的市场里我看到了俺的最爱,田螺和小龙虾。据说这个季节的田螺是最肥美的时候。于是我当然走不动道的买...