虎皮尖椒原料：尖椒5个（约450克），大蒜3-4瓣，植物油20克碗汁调料：蚝油1匙，生抽1小匙，白糖1小匙，黄酒1小匙，米醋1小匙，盐2克，清水10m1虎皮尖椒的做法1、尖椒洗净后控干水分，大蒜切末，碗汁调好备用2、干锅放入尖椒，中小火干靠，用勺子按...
2024-04-09
尖椒炒鸭心材料：鸭心500克，青红尖椒各半个，嫩芹菜少许，葱姜蒜适量，盐，生抽一匙，料酒两匙，糖少许，孜然粒适量。尖椒炒鸭心的做法1.鸭心清洗干净，烧开水，放一匙料酒，放入鸭心焯煮3分钟，捞出过冷水；2.将焯好的鸭心对半切开，再用水冲洗一...
2024-04-09
尖椒焖豆腐茄子主料：尖椒80克，豆腐100克，茄子80克。调味料：姜5克，葱5克，蒜蓉5克，生粉少许，辣椒酱5克，蚝油5克，盐5克，味精3克，调和油250毫升。尖椒焖豆腐茄子的做法1.茄子切角用水泡，姜切角，葱切段，尖椒切片，豆腐切块。2．放油下锅，...
2024-04-08
尖椒水芥丝原料：水芥400克，嫩尖椒150克，姜、葱丝各15克，料酒、胡椒粉、白糖、味精各适量，大豆油30克。尖椒水芥丝的做法1、将水芥切成丝后，用凉水浸泡后，取出，挤去水分，尖椒去蒂除籽切成丝。2、将大豆油烧热，下入水芥丝、尖椒丝，葱、姜炒...
2024-04-07
尖椒拌香菜根原料：香菜根150克，青、红尖椒各2只，葱白25克，精盐、味精、香醋、香油各适量。尖椒拌香菜根的做法1、将香菜根上的绒毛去净，洗净泥沙，控尽水分，顺长一切两半；青、红尖椒洗净，去子、筋，切细丝；葱白也切丝。2、将香菜根、青红椒...
2024-03-11
炒虾仁尖椒原料:尖椒300克，鲜虾仁250克，鸡蛋白30克，盐3克，淀粉30克，面粉10克，葱花3克，蒜片5克，料酒25克，胡椒粉1克，汤50克，水淀粉20克，油500克(约耗75克)，香油10克。炒虾仁尖椒的做法将尖椒去蒂、籽，冲洗干净，改刀切成1.5厘米见方的...
2024-03-03
红薯叶以前是不太受重视的，一般都被当成猪饲料了。真是好可惜啊。其实，红薯叶的食疗价值更高，甚至被誉为长寿食材、蔬菜皇后。红薯叶是相当好的蔬菜，浓重的深绿色使得它跻身于深绿色叶菜的行列。以前经常提到：我们每天要吃一斤蔬菜，其中最好有...
2024-02-26
柱侯豉椒鲜肫球原料:切好肫球300克，圆椒300克，尖椒100克，柱侯酱40克，蒜茸10克，姜片10克，豆豉5克，精盐1克，草菇老抽2克，麻油几滴，干生粉10克，湿生粉10克，米酒25克，花生油1千克(耗油60克)。柱侯豉椒鲜肫球的做法1、先将肫球洗净血污，去...
2023-12-09
生泡青尖椒主料：青尖椒200克,新鲜红尖椒1个，色拉油500克(约耗15克)，生抽10克，精盐3克，白糖10克，花椒20粒，胡椒粉10克，蒜片10克，姜末3克，香醋5克，麻油2克，红油10克。生泡青尖椒的做法(1)青尖椒去蒂，洗净，沥去水分；红尖椒洗净，去蒂洗...
2023-11-05
