当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带...
菜系及功能:家常菜谱四味黄喉卷原料:黄喉(即牛的喉管)300克。青笋20克，大红椒10克，紫菜丝5克。盐5克，白糖3克，酱油10克，醋6克，麻油10...
菜系及功能:家常菜谱蒜茸黄喉丝原料:水发黄喉350克。色拉油50克，蒜米6克，精盐5克，胡椒粉1克，麻油3克。蒜茸黄喉丝的做法:1)黄喉洗净，片...
菜系及功能:家常菜谱风味小肚原料:猪瘦肉1200克，猪肥膘肉600克。猪小肚2个。花椒粉3克，精盐9克，料酒5克，麻油20克，熟硝1克，白糖40克，...
菜系及功能:家常菜谱沪香罗汉肚原料:猪前肘子肉1200克。鲜猪肚1个，成鸭蛋黄8个，鲜豌豆仁150克。精盐10克，汾酒5克，姜末5克，白糖5克，胡...
菜系及功能:家常菜谱酿猪肚原料:生猪肚1只(约300克)。猪后腿肉900克，猪皮300克。精盐50克，胡椒粉5克，酱油30克，白糖3克，绍酒10克，米醋...
菜系及功能:家常菜谱红汤肝片原料:猪肝200克。芹菜150克。盐4克，白糖2克，麻油5克，红辣椒油(无辣椒籽)50克，鸡汤100克。红汤肝片的做法:1...
菜系及功能:家常菜谱麻酱肝片原料:猪肝200克。芹菜80克。麻油20克，芝麻酱75克，料酒5克，盐3克，白糖5克，鲜汤500克。麻酱肝片的做法:1)选...
菜系及功能:家常菜谱酸辣腰片原料:鲜猪腰200克。凉粉100克，黄瓜50克。辣椒油10克，醋10克，姜末5克，蒜末5克，葱花5克，熟白芝麻3克，熟花...
菜系及功能:家常菜谱炝腰花原料:猪腰子200克。水发玉兰片25克，水发木耳15克，罐头马蹄25克，莴笋25克。花椒油10克，酱油3克，精盐3克，料...
菜系及功能:川菜菜谱啤酒鸭火锅的原料:肥鸭1千克，魔芋700克，青蒜苗70克，豆瓣、香料包各100克，花椒粒、蒜泥各10克，豆腐乳汁、麻油各15...
用川菜的手法做三文鱼馋嘴三文鱼这个三月去了南通、济南、成都，春天来了，趁着北京还依旧冷飕飕的，俺开始了四处溜达，其实现在真挺方便的...
四川咸大头菜配料:比例风干后的大头菜10千克，盐1千克。四川咸大头菜的做法将大头菜根部用绳穿挂晾晒风干。每10千。克鲜大头菜晒成3.1～3.4...
四川酱大头菜配料:比例鲜大头菜10千克，盐1.2千克，红糖400克，大酱1.5千克。四川酱大头菜的做法将新鲜大头菜用盐分两次脱水，第一次每10千...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱泡椒鸭肠原料:鲜鸭肠200克，泡朝天椒、泡姜、大蒜、大葱、水淀粉、盐、料酒、白糖、胡椒粉、精炼油、...
一吃就停不了嘴的解馋菜麻辣兔腿有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？话说，口味喜好，真的很难换咧。本着健康...
川味卤水口条原料：猪口条(猪舌)1000克。调料：葱15克，姜片10克，蒜茸适量，香油适量，醋适量，红卤汤(糖色、红曲、老抽、加香辛料对制)适...
川味卤时子原料：猪肘1个。调料：芝麻末5克，香油10克，白糖、醋各5克，红油10克，花椒粉2克，干辣椒粉5克，葱花20克，蒜末10克，姜末5克，...
熏鸡小肚串原料：鸡小肚(嗦囊)1000克。调料：红色老卤2000克，白糖30克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮...
川味卤鸡丝原料：鸡脯肉300克，干豆腐(千张、百叶)150克，泡萝卜120克，胡萝卜200克。调料：精盐2克，味精5克，香油20克，白卤水500克，姜1...
上次给家里做了些叉烧包后，大家都非常喜欢吃，一直叫嚷着要我再做，于是又不停地烤叉烧肉，但是光吃叉烧包以满足不了他们的要求，要求换吃...
今天推荐的早餐非常简单，一个拌菜，一杯牛奶，半个苹果，两个小烤饼，但是食物种类很丰富，包含了健康早餐所需的主食、蔬菜、水果、奶类、...
这阵子貌似时间上安排的还不错，又拍了些炒菜的片子，虽然都是简单快手菜，但是居家过日子谁能天天做那些复杂的菜呀，还是以简单易做为好，...
本来还做了这道麻婆水蛋想一解思辣之苦滴，唉，看来偶还是老实点吧，只看不吃哈！麻婆水蛋材料：鸡蛋三只，猪绞肉适量，蒜头，葱，郫县豆瓣...
豉香梭蟹炒年糕
糖醋焖排骨
酥炸南瓜花
剁椒丝瓜炒鸡蛋
金黄南瓜小吐司
子姜紫苏炒牛肉
培根片的用处很多，在我家冰箱里常备，无论做什么加了它变得更美味，小吃小点小炒都用得到上，儿子特爱吃土豆泥，拌点炒香的培根片味儿特棒...
最近看网上都在讨论红烧肉，今儿咱也做道红烧肉，跟着凑凑热闹。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－苏东坡。正...
蘑菇还可以这样吃平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法酱汁杏鲍菇杏鲍菇~肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次...
上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公...
新鲜的海鱼最简单的是清蒸，只用油盐酱油炖也不错。另一种省时省力省油的做法就是香煎了。若是直接下油锅煎，费时费油还容易破皮。但裹了一...
秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一...
零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云，这句话太正确啦！前两天还和1g说今年秋天冷得晚，这不，转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴，跑到温...
看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做...
记得小时候常吃的就是蒸水蛋，那时候不讲究技巧，只是吃饱就好，记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种，长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不...
萝卜莲肉饭原料：胡萝卜200克，粳米150克，莲子肉30克，大枣10枚。萝卜莲肉饭的做法将鲜胡萝卜洗净(保留外皮)，煮沸两次后取汁500毫升，将...
血糯米花卷原料：血糯米200克、发酵面团500克调料:白糖、花生油血糯米花卷的做法1.将血糯米淘洗干净，加水蒸熟。2．锅置火上，倒入花生油烧...
这还是年前做的紫薯馒头也是我第一次尝试用一次发酵法做馒头，是我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感。就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。...
荞麦菜卷原料：荞麦面600克、鸡蛋6个、土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜(酸菜)100克调料:干辣椒、蒜片、葱花、盐、鸡精、油、白醋荞麦菜...
白糯米花卷原料白糯米200克、发酵面团500克调料:白糖、猪油白糯米花卷的做法1.白糯米洗净，上锅蒸熟，取出，趁热加入白糖和少许猪油拌匀，...
葱香糯米卷原料白糯米200克、小香葱100克、肉粒50克、发酵面团500克调料:花生油、盐、味精、酱油、白糖葱香糯米卷的做法1.白糯米洗净，蒸熟...
紫菜卷原料肉泥、胡萝卜各100克，烤紫菜、青豆、熟嫩玉米粒各50克调料:盐、味精、酱油、花生油、胡椒粉紫菜卷的做法1·胡萝卜去皮切粒，加...
火腿卷原料发酵面团300克，方火腿、小香葱各50克调料:花生油火腿卷的做法1.方火腿、香葱分别切末，拌匀。2．发酵面团擀成薄片，刷上花生油...
潮式月饼原料:面粉500克，起酥油、熟猪油、豆沙馅各适量潮式月饼的做法1.取300克面粉，加入60克熟猪油，加沸水搅拌均匀，稍冷后揉成光滑均...
无糖高梁桃酥原料:高粱面500克调料:黄油、木糖醇、鸡蛋液无糖高梁桃酥的做法1.将高粱面、黄油、木糖醇加适量水，和成面团．．2．将面团搓长...
奶油泡荚原料:低筋面粉500克、鸡蛋3个调料:黄油、鲜奶油、白糖奶油泡荚的做法1.黄油化开。低筋面粉用开水烫熟搅匀，再加入白糖、黄油、鸡蛋...
清蒸是对一条鱼最大的礼遇。做为一个海边吃了三十年鱼长大的汉子，对各种鱼的各种吃法深入我心。清蒸是我最喜欢的吃法之一，个人总结清蒸鱼...
身边经常有朋友讨论在家宴客朋友到底做什么菜好呢？不仅要求简单，菜品出来还希望体面拿得出手。蒸菜自然是上上选，蒸菜的营养自然不必说，...
粉蒸排骨，究竟是一个怎样的菜啊：每当打开蒸肉的锅盖时，那满满的糯香立时溢满厨房，这是一个糯糯的暖暖的家的味道。包裹在这美妙的味道里...
粉蒸肉是款味道清甜香糯的菜，许多人说她的味道是怀旧的悠远的。这个味道主要是有了蒸肉粉在里面起了调和的作用，篜好的米粉粉粉的，糯糯的...
小米蒸排骨材料：精排400克，小米100克，老南瓜200克。调料：自酿葡萄酒、耗油、小黄姜、盐、胡椒粉和水。小米蒸排骨怎么做好吃1、精排洗干...
清蒸江团原料：江团1尾(重约750克)，菜油150，熟火腿25克，玉兰片25克，猪网油1块，料酒3克，精盐2克，醋10克，姜10克，芝麻油2克，味精1克...
汁蒸脑花鱼原料：岩鲤1尾(约1000克)，猪脑花150克，网油250克，葱2根，香油15克，精盐10克，醋10克，姜25克，白糖10克，料酒25克，胡椒面10...
清蒸瓦块乌鱼原料：乌鱼1尾(约750克)，猪网油1块(50克)，水发海带200克，水发白菌100克，金钩5克，味精5克，鸡油25克，胡椒面1.5克，姜15克...
解密舌尖2#清蒸鲈鱼鱼的一生都处于不断的运动中。在这种环境下成长的鱼，肉质非常紧密,不仅营养丰富，而且美味可口。古人有鱼之味，乃百味...
对于鲜美的小黄鱼来说，清蒸是最好的办法，不但方便，而且蒸出来的小黄鱼营养流失少，肉质鲜嫩，少油少盐，更适合老人孩子食用，嗯，对于想...
菜系及功效：火锅菜谱鳗鱼鸡鬼火锅原料:鳗鱼2条(约1000克)，鸡翅400克，猪肉、牛毛肚、小白菜和熟猪油各250克，水发木耳、金针菇和青蒜苗各...
菜系及功效：火锅菜谱鳗鱼奶汤火锅原料:鳗鱼1条(约600克)，沙参和枸杞子各15克，红枣20克，毛肚、午餐肉、水发香菇、青蒜苗和白菜心各300克...
菜系及功效：火锅菜谱青鱼肠笋火锅原料:青鱼肠500克，粉皮400克，笋片200克，白菜心300克，青蒜苗和猪油各50克，醋25克，葱段、姜末和香油...
菜系及功效：火锅菜谱鱼肝粉皮火锅原料:净青鱼肝400克，粉皮300克，笋片、青蒜苗、香菇和熟猪油各100克，香油、白糖、葱段和姜末各5克，料...
菜系及功效：火锅菜谱鱼肝秃肺火锅原料：青鱼肝250克，腐皮、菜心和蘑菇各150克，料酒、冬笋和酱油各50克，火腿、青蒜、猪油和辣油各25克，...
菜系及功效：火锅菜谱原料:青鱼中段和无骨咸猪腿肉各600克，白肉和粉丝各200克，嫩豆腐400克，冬笋250克，肉汤1800克，黄泥香糟i50克，料酒...
菜系及功效：火锅菜谱风味鱼卷火锅原料：净青鱼肉400克，水发海参、猪肉末、鸡脯肉和猪油各70克，火腿、冬笋、鸡蛋清、冬菇和葱末各50克，...
菜系及功效：火锅菜谱鲜嫩划水火锅原料：青鱼尾(划水)500克，粉皮400克，鸡汤1000克，猪油50克，料酒25克，酱油75克，味精3克，白糖和葱段...
菜系及功效：火锅菜谱鱼头鱼尾火锅原料：青鱼头500克，青鱼尾250克，粉皮400克，熟猪油50克，料酒25克，酱油80克，白糖7克，味精4克，葱段1...
菜系及功效：火锅菜谱青鱼咬羊火锅原料：净青鱼肉500克，羊肉400克，水发香菇和冬笋片100克，火腿片25克，香菜150克，菠菜、水发粉丝和豆腐...
北方还没来暖气,家里温度很低,增加了酵母的用量,少了些微酸的回味，但是味道依然值得推敲,一个加了提子干，松软十足的面包体裹着甜甜的提子...
细腻的红薯配上香滑的椰浆，成就了这款香甜的红薯派！红薯派派皮：低筋面粉100g细砂糖21g黄油38g红薯泥18g、牛奶少许、盐1g派馅：红薯泥120...
午茶时间泡上一杯伯爵刚出炉的司康趁热涂上凝结和果酱温暖的满足感悠然升起当然英式奶油茶的另一个重点就是【凝结奶油】感兴趣的请关注我下...
这款椰香磅基本上是照着猫王磅的思路减少了黄油量，代以浓稠香醇的椰浆整体更湿润细腻，缓解些磅蛋糕的厚重感椰香磅蛋糕材料：椰浆80G，无...
一直非常喜欢这些柔软的吐司，捧在手里像棉花一样，让人欣喜，既松软又美味。这款吐司无糖（没有白砂糖，蜂蜜也是含糖的。）低油，（相对其...
现在正是百香果成熟上市的季节，涛妈这里是百香果的产地，满街都是很好的百香果呢，所以，不要错过这么好的季节，一定要用百香果来做点什么...
现在正是南瓜收获的季节，而秋天正需要囤积满满的能量来过冬，那么就让我们来做一款属于秋天的蛋糕吧。有美食，当然更要有利器，那就是柏翠...
奶油抹茶戚风卷绿色小汽车的奶油蛋糕，剩下了绿色奶油。很自然地想到用蛋糕卷来解决。奶油所剩不多，一个小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜...
法式蔓越莓家常小蛋糕主辅料：无盐黄油80克奶粉20克糖粉50克蛋黄2个纯牛奶30克低筋面粉70克泡打粉2克蔓越莓干适量椰蓉适量法式蔓越莓家常小...
这是一款香甜而又营养丰富的点心，选用纯天然总统黄油和优质美国加州核桃仁，有健脑益智的功效，还加了补血的红糖，对女性也很有益处。做好...
很多女孩子愿意吃皮萨,可外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,思来想去还是自己做吧经济实惠还干净卫生。...
喜欢鱼籽在嘴里爆裂噼啪作响，想起小时候捏的防震膜泡泡，虽然一个是手的体验，一个是舌尖的感受，但是乐趣却有异曲同工之妙！飞鱼籽找到了...
三伏养生美食先行，水果、蔬菜作用大。搜狐美厨学院本期活动鲜果时光真是很应时。夏天出汗易疲劳，多食水果蔬菜可有效补充人体流失的无机盐...
[page1]1西红柿酱[/page]当意大利高尔夫肉丸遇到意面的时候一直想练练自己的中餐手艺，因为懒，所以一直忍受着老公马马虎虎的手艺。偶尔嘛...
在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说......
又到了一年中最热的时节，这样的天气一点胃口都没有，总想吃点酸的、辣的来刺激味蕾。突然特别怀念泰式咖喱虾的味道，每次去泰国餐厅都爱点...
浓浓的奶香，土豆香和培根的香，组成这道既协调又美味的派！多层次的口感，土豆似乎入口即化，配上一杯鲜果汁，一天的好心情也就开始了！多...
这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很...
鸡肉卷在加拿大十分常见，可以将其烤熟后速冻起来作为日常速食，也可以现烤现吃，加些搭配做主餐。鸡肉卷多是烤制出来的，少有人用油炸，花...
提振夏日食欲的美味韩食简单做--辣炒年糕这道菜的主味道就是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口...
茶香仔鸡原料准备：料酒400克、八角25克、小茴15克、桂皮15克、丁香5克、香叶5克、姜50克、葱70克、花椒15克、鲜汤6000克、味精50克、香油1...
茶卤兔腿原料准备：净兔腿10只红茶15克、五香料5克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2()00克、花椒油5克、精盐3克、混合油35克、工艺...
茶卤兔肉原料准备：兔肉1.500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程：兔肉治净-...
茶卤羊腿原料准备：去皮净羊腿1只(重约2000克、)红茶15克、五香料5克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水31300克、花椒油5克、精盐3克、...
茶卤羊排原料准备：羊排1500克、绿茶15克、姜片20克、酱油15克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程：...
红卤毛肚原料准备：水发毛肚1800克、泡红辣椒20克、鲜花椒10克、青葱叶20克、胡椒面2克、红卤水2500克、精盐8克、白糖15克、料酒10克、鸡精...
酒卤猪心原料准备：鲜猪心1500克、葡萄酒100克、色拉油25克、火锅料20克、干红辣椒10克、姜块10克、花椒5克、葱段15克、精盐5克、红卤水200...
酒卤肠头原料准备：猪肠头1500克、辣青椒30克、火锅料15克、鱼露15克、混合油30克、鲜花椒5克、葱白10克、红卤水2000克、精盐3克、料酒500...
酒卤猪舌原料准备：鲜猪舌1500克、泡红辣椒30克、豆瓣酱15克、姜末10克、鸡精5克、葱白15克、冰糖10克、精盐5克、料洒125克、混合油50克、...
酒卤猪耳原料准备：猪耳2000克、香辣酱15克、白酒50克、五香料10克、泡椒水25克、花椒3克、姜块10克、葱15克、混合油35克、红卤水3000克、...
重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多，质地也比一般蛋糕要高很多，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友。花生重油蛋糕原料：低粉50克、黄油10...
这是前几天农历生日给自己做的蛋糕，每个人都想拥有一个蓝胖子，我也一样，希望他可以帮我实现所有的愿望，在我需要的时候，它可以从大口袋...
一直对这个模子长草，终于忍不住败了回来。做出来的蛋糕太喜欢了。好的模子还是很值得的。香草戚风材料：低粉130克，牛奶100克，香草精几滴...
好久没有写博客了，最近这段时间YY太忙了，终于把家里的事情忙得差不多，就开始烤蛋糕！邻居送了我好多自己家鸡下的鸡蛋，一个周末就被我消...
七夕临近前，就酝酿着给偶家那位什么礼物。什么礼物不浮夸又有心意呢？偶这枚小吃货瞬间就想到蛋糕。但苦于偶还是烘焙新手，只能做些简单点...
夏日炎炎，胃口欠佳，下午茶的时候，来点甜品，最佳选择。酸奶蛋糕口感像芝士蛋糕，卻比芝士蛋糕细膩，入口爽滑，清新，特别适合炎热的夏天...
对于提拉米苏的来由与含义，这已经是众所周知了带我走，呵呵，非常美好的一句话。就是这样一句话，让许多有情人不顾一切地去追寻着自己的爱...
在做这款小吃的时候就回想到小时候妈妈会买钵仔糕给我们几个兄妹吃，当时我应该是上幼儿园的年龄；现在回忆起来心里酸酸的，因为想到我长大...
前段时间收到的蔓越莓果汁和蔓越莓干的奖品，当时就觉得蔓越莓的果汁颜色很漂亮，就想把它们做成蛋糕，可是最近家里没有奶油了，加上天气炎...
最早好像在瑶瑶妈那里看到过乳酪宝岛的方子，看着那奶油奶酪馅就觉得特别好吃。不过迟迟没有动手。最近在静心莲的博客里又看到了，手头上正...
野山椒味泡鹅颈味鲜香，酸辣爽口。原料:鹅颈500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个，...
麻辣味泡鹅掌口感脆嫩鲜香，麻辣味醇。原料:鹅掌500克，红花椒150克，酸辣盐水1500克，白酒10克，醪糟汁10克，大葱20克，老姜20克，香料包1...
野山椒味泡鹅掌脆嫩鲜香，酸辣味醇。原料:鹅掌500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒10克，醪糟汁10克，大葱20克，老姜20克，香料包1...
麻辣味泡鸭翅鸭翅质嫩，麻辣爽口。原料:鸭翅500克，红花椒150克，酸辣盐水250克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，香...
野山椒味泡鸭翅鸭翅质嫩，酸辣爽口。原料:鸭翅500克，野山椒水1000克，酸辣盐水250克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20...
麻辣味泡鸭肫脆嫩鲜香，麻辣爽口。原料:鸭肫500克，红花椒150克，酸辣盐水1000克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克，...
野山椒味泡鸭肫脆嫩鲜香，酸辣爽口原料:鸭肫500克，野山椒水1000克，酸辣盐水500克，白酒10克，醪糟汁10克，红糖30克，大葱20克，老姜20克...
麻辣味泡鸭肠色泽美观，脆嫩鲜香，麻辣味醇。原料:鸭肠．500克，酸辣盐水1500克，红花椒150克，香料包1个，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克...
为了给2月14日情人节应景，做了一款心相印萝卜泡菜，这款泡菜制作的灵感完全来自于韩剧《发酵家族》里其中一集里介绍的一款梅花萝卜泡菜。...
酸辣白菜(之二)(1)配料比例大白菜10千克，盐500克，青辣椒500克，醋1千克，大蒜头200克，麻油100克。(2)加工过程将大白菜洗净，切成碎块，...
生菜拌鸡丝材料：鸡脯一块，生菜适量，盐，味精，白糖，姜末，芝麻酱，香油。生菜拌鸡丝做法1，鸡脯肉切丝，入容器中，加入料酒，葱姜丝，...
春日美白清新凉菜双椒拌豆腐豆腐好吃又营养，地球人都知道。豆腐这个据说是由那个神神叨叨鸡犬升天的淮南王爷发明的，不知什么时候开始就风...
生吃蔬菜有讲究---有的蔬菜是适合于生吃的。例如青萝卜，生吃可以保存更多的维生素。不过，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。比如，吃西...
廉价洋白菜的惊艳时刻包心菜拌粉丝上次做的黄豆芽拌粉丝很受欢迎，尤其是我老爸，特别喜欢吃。今早起来不知道做什么小菜好，想着冰箱里还有...
真的好久没有上传菜谱了，整个假期，不是在娘家吃就是在婆家吃，要不就是走亲访友挨家吃，自己在家做饭的时候真是少之甚少。现在，生活终于...
·快手凉拌菜---莴笋拌猪肝莴笋现在正是上市的季节，鲜嫩爽脆，用了熟猪肝，五分钟搞定。莴笋食疗作用：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；...
菜场不要钱的蔬菜如何成餐桌上的娇宠儿麻香萝卜缨萝卜缨即萝卜菜的茎和叶，其性味甘苦平，有消食理气的功效，其营养价值在很多方面高于根。...
在饭店点菜时被菜肴的名字所吸引忆苦思甜忆苦思甜原料：苦瓜山楂糕盐忆苦思甜做法1、苦瓜洗净，切成段，去瓤。2、锅里加水，烧开，加点盐，...
男人们喜欢的下酒小菜五香花生米花生是中国人喜欢的传统食品，其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，花生素有素中之荤或称植物肉的美称。花生...
爽口开胃凉拌菜---芥末菠菜粉丝芥末，很经典的一味调料，有它拌在菜里，飘在喉头鼻尖的那一抹呛人的辣,总是让人欲罢不能.，芥末的主要辣味...
有没有一种食物是你小时候怎么也不肯吃，长大后却爱的不得了的？比如香椿，再比如香菜。小时候不知为什么十分讨厌香菜的味道，就连买来的馄...
炸熘丸子原料：猪肉馅3两，黄瓜片2钱，水木耳3片，笋片2钱。细盐5分，酱油4钱，白糖6钱，鸡蛋1外，水团粉1两2钱，醋4钱，葱丝4分，姜丝2分...
软熘肉片原料：猪肉（去皮）3两，植物油1两2钱，酱油4钱，湿淀粉2钱，高汤（或白水）1两5钱，葱、姜、蒜、料酒、醋、盐少许。软熘肉片的做...
熘烧肉原料：现成烧肉一个（1斤），水团粉6钱，醋4钱，白糖6钱，酱油4钱，香油3钱，葱末、蒜末4分，清油1斤（耗1两），高汤少许，姜末2分。...
烩白肉丝原料：去皮肥瘦肉5两，净笋2两，大油3钱，细盐1钱2分，味精1钱，大料2瓣，葱末5分，料酒2钱，水团粉4钱，高汤7两，牛奶1两。烩白肉...
吃螃蟹也是有很多学问的，从挑，到做，再到吃，都有很多门道。大闸蟹菌菇香锅食材：大闸蟹1只、口蘑150克、海鲜菇100克、青红尖椒、葱适量...
荷叶糕原料：江米250克，鲜荷叶3片（裁成12块），发好的百合、莲子、核桃仁、白果、马蹄丁、葡萄干、蜜枣丁、青红丝各少许，称为八宝料，白...
糖醋素肉段儿原料：熟面筋200克，豌豆75克，胡萝卜25克，酱油15克，味精2克，糖50克，醋40克，葱、蒜少许，香油20克，清水50克，盐少许，清...
炸素鸡腿原料：豆腐皮3张，香菇、青豆、冬笋、茭白、面粉、发粉各适量，植物油500克（实耗75克），盐、姜汁适量，味精少许。炸素鸡腿的做法...
熘黄雀原料：豆腐皮3张，香干、冬笋、绿豆芽、面粉、姜末各适量，植物油500克（实耗75克），盐、酱油、糖、醋适量，味精、胡椒粉各少许。熘...
紫甘蓝也就是紫包菜，它的营养价值却胜过绿包菜，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们...
趁着春天，继续吃野菜。荠菜，属十字花科植物，足迹遍布全世界，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、...
萝卜缨又叫莱菔子，是在土层上面的，就是萝卜上面的绿色的茎和叶子的总称，具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。现在随...
人的构造更适合素食人适合吃素还是吃荤？营养要均衡，但是人的构造更适合素食：1、人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食2、人的唾液是...
宝宝辅食材料一点也不浪费的西红柿鸡蛋饺子前几天给做了西红柿鸡蛋饺子。有人说那西红柿出汁咋弄啊？能包住吗？嘿嘿，想办法呗。再说了，这...
吃饺子的时候，剩下一部分馅，没有了饺子皮，就用白萝卜做了皮，哈哈，做成了水晶萝卜卷，晶莹剔透的，又稍微点缀了一下，用枸杞和小葱装饰...
我妈妈一个堂弟这几年在仙居开了个饺子店，据说生意很火爆，大家去吃过的都说味道也不错。今年正月，我也终于有机会去试吃了一下。很家常的...
荠菜饺子馅的原料:荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，...
推荐一款老少皆宜的家常主食蒸饺我发觉今年我对别的不馋，就爱吃家里包的各种饺子，甭管是素馅儿的、肉馅的、三鲜馅儿的简直吃不够，去年算...
蒸蒸日上----多彩韭菜鲜肉虾仁蒸饺乍暖还寒的初春多吃营养健康的食物为身体补充能量，用原汁原味的健康料理方法，少吃油炸的食物，特别是包...
短暂的假期结束，妈妈们又要开始恢复状态，为孩子们准备可口又营养的早餐了。现在的早晨，正是秋意浓的时间，因为家离学校远，儿子每天要比...
据说国庆假期大家都开启了吃吃睡睡旅旅游的节奏，我才你们大部分人如果不是跟团出游的话一定是睡到自然醒然后发现哇塞错过了早餐时间了吧当...
几天都出不了门，家里的菜也差不多吃完了。穿好衣服下楼去，想买点菜顺便呼吸一下新鲜空气，到了楼下才发现又淅淅沥沥下起了小雨，只好折返...
休息日的早晨总是喜欢一觉睡到自然醒，今天的早餐是LG做的，一直觉得他大大咧咧的，没想到做出来的东西那是相当地0K，必须给他点个赞，培根...
今儿个这早餐，悄悄说，是上个月哒，整理完了一直没顾上发来着，这是太懒，还是太勤劳了呢？咸蛋黄娃娃菜蒸虾：做法见下边。希腊酸奶：做法...
最近，一直让2个孩子在家吃了早饭去上学。为了给帅哥节省出时间又能让他吃饱饱，姐准备的都是炒面，炒饭，炒年糕这样夯实的点心。前一阵，...
这是一款非常健康的无油少糖的吐司面包，裸麦粉含有丰富的植物纤维和微量元素，对人体很有益处。还用了良润烘食尚的吐司面包粉，烤出来组织...
决定用这款新宠制作小妮最爱的早餐之一葱油花卷每次路过早餐店买花卷，对于商家制作出的迷你花卷，小妮只有唉声叹气的份现在小妮可以自己就...
柠檬红茶煎饼材料：红茶5-8克、柠檬大半个、中筋面粉约200克、牛奶适量、鸡蛋2个调料：糖适量、植物油或黄油适量。柠檬红茶煎饼的做法1、柠...
清明时节，点瓜种豆，此话实在是经验之谈。今年，南瓜种子种的有些晚了，所以，往年都快到收获的时候了，露台上的南瓜花才开的正热闹，南瓜...
炸烹虾段原料：大虾250克，酱油2克，盐3克，味精2克，水淀粉50克，葱丝、蒜片各适量，姜末、醋各少许，料酒10克。炸烹虾段的做法1、将大虾...
琵琶大虾原料：大虾10只，虾肉150克，精盐3克，味精2克，料酒6克，鸡蛋清2个，玉米粉10克，熟猪油5克，黄瓜100克，火腿50克，冬菇50克，油...
果汁羊肉原料：羊后腿肉250克，鸡蛋1克，面粉、葱、姜、白糖、胡椒粉、湿淀粉、味精、料酒、番茄酱、水果罐头汁等各适量，花生油500克(实耗...
焦炸羊肉原料：羊肋条肉、湿淀粉各500克，鸡蛋清7只，甜面酱、姜、小葱各25克，面粉12.5克，大葱白段、芝麻油各125克，熟猪油1千克(耗约187...
炸羊肉串原料：羊后腿肉250克，花生油150克，胡椒粉、盐、白醋、洋葱各适量。炸羊肉串的做法1、羊肉切成小块(每块10克，即约切成25块)，用...
炸鹅脖原料：瘦嫩羊肉馅200克，油皮2张，花生油500克(实耗60克)，香油15克，酱油15克，味精1克，花椒面1克，淀粉20克，葱末15克，精盐适时...
炸羊里脊原料：羊里脊150克，鸡蛋清4个，淀粉40克，花生油500克(实耗70克)，花椒盐15克。炸羊里脊的做法1、将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘...
干炸羊肉原料：熟羊肉200克，鸡蛋一个，水团粉25克，食油10克。干炸羊肉的做法1、将羊肉切成长方块。碗内放入水团粉、鸡蛋、食油合成糊备用...
象眼羊肝原料：羊肝200克，油皮2张，鸡蛋1个，味精2克，料酒5克，香油10克，花生油500克(实耗60克)，淀粉50克，葱末10克，姜末10克，椒盐15...
京烧羊肉原料：羊肉250克，豆油250克(实耗50克)，适量花椒、大料、茴香子、桂皮用布包成袋，酱油、精盐、味精、原汤、葱段、姜块、香菜段各...
蒜酱芹菜叶原料：嫩芹菜叶450克，蒜末、酱油、盐、辣椒油、醋各适量。蒜酱芹菜叶的做法1、将芹菜叶用沸水稍烫后，再沥干水分。2、半芹菜叶...
海米蜇皮拌芹菜原料：芹菜段450克，海蜇皮120克，海米50克，盐、味精、醋各适量。海米蜇皮拌芹菜的做法1、将小芹菜段在沸水烫至八成熟，取...
鲜虾仁拌芹菜原料：嫩芹菜300克，鲜虾仁150克，盐、味精各少许。鲜虾仁拌芹菜的做法1、将芹菜在沸水中烫至八成熟，取出，控干水分，将鲜虾...
蒸虾米拌芹菜原料：嫩芹菜450克，海米300克，酱油、姜片各少许，醋、白糖各30克，味精、香油、料酒各适量。蒸虾米拌芹菜的做法1、将芹菜段...
红椒拌芹菜原料：嫩芹菜500克，鲜红辣椒2-3个，盐、花椒油、姜末、味精各适量。红椒拌芹菜的做法1、将芹菜用沸水稍烫，再用凉水滤过，取出...
黄豆芹菜原料：黄豆200克，干净芹菜段300克，盐30克，醋15克，姜片、葱、大料各适量，热花椒油少许。黄豆芹菜的做法1、将黄豆用温水泡120分...
辣味糖醋白菜原料：嫩白菜500克，干红辣椒10克，白糖40克，醋30克，精盐、味精、植物油各适量。辣味糖醋白菜的做法1、把白菜摘去老叶，洗净...
煳辣椒拌木耳菜原料：鲜嫩木耳菜400克，干红辣椒10克，香油20克，酱油10克，精盐、味精、植物油各适量，葱少许。煳辣椒拌木耳菜的做法1、将...
香脆芹菜叶原料：干净嫩芹菜叶300克，花生油400克，盐、白糖、味精各适量。香脆芹菜叶的做法1、将油在锅内烧至八成熟，放入芹菜叶，炸至菜...
蛋白芹菜原料：干净芹菜段400克，鸡蛋2个，花生油35克，水淀粉15克，白糖、盐、味精各适量。蛋白芹菜的做法1、将鸡蛋液加入水淀粉中拌匀。2...
穿衣花仁原料：花生米500克，鸡蛋4个，菜油1000克(耗100克)，干淀粉500克(耗200克)，精盐10克，味精1.5克。穿衣花仁的做法1、锅中放清水100...
猴头蘑油菜心原料：罐头猴头蘑150克，油菜心净300克，番茄2个，精盐35克，味精2克，料酒2克，胡椒面1克，姜片15克，葱节25克，化猪油75克，...
梅子白鳝原料：大白鳝700克，酸梅8粒，冰糖50克，磨豉酱1汤匙，姜粒2汤匙，蒜茸2汤匙，陈皮半个(切粒)，红椒粒1只，葱段少许。盐2茶匙，生...
风味烧鸡原料：鸡1只(约重1500克)切成8大块，日本烧鸡汁适量。风味烧鸡的做法将切好的鸡肉块置于烧鸡汁中腌约1～2小时后，放入炉内之，时要...
琉璃茄子原料：鲜茄子500克，冻粉10克，面粉10克，鸡蛋3个，干淀粉45克，蜜玫瑰15克，菜油1000克(耗150克)，熟面粉15克，化猪油25克，食用...
素酿豆腐原料：豆腐7块，鲜笋1条，冬菇5朵，蘑菇100克，海带125克，萝卜125克，姜末少许，生抽2大匙，细盐1茶匙，胡椒粉少许。素酿豆腐的做...
烧腩煮棠菜原料：烧腩200克，香菇6只，小棠菜500克，姜2片，料酒1匙，盐1茶匙，糖半茶匙，清水1杯，配成调味料，生粉1茶匙，清水1汤匙。烧...
香甜红豆沙原料：红豆2杯，水12杯，白糖2～3杯，糯米粉少许。香甜红豆沙的做法1、红豆洗净，加指定量的水，放在火炉上煮开后，改用小火，捞...
浓味鸡块原料：鸡1只(1.5千克)，熟虾200克，熟蟹120克，火腿120克，洋葱4只，蒜头2粒，香叶1片，芫荽籽适量，花生油50克，印度小茴香1茶匙...
四川回锅肉原料：猪五花肉(整块的)200克，葱少许，姜少许，高丽菜200克，小熟笋1个，香菇2～3朵，葱半根，切薄片的姜3片，蒜头1片，炒油6大...
日式炸猪排
日式米匹萨
日式炼乳面包
这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每...
周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有...
菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿...
菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保...
这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重...
泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况...
菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄...
巧克力奇普饼干是美国家庭烘焙中最常做的饼干，因为它简单、易做，不易失败，同时，也因为它好吃，得以广泛流传，和很多最普通的曲奇饼干一...
一直想做咸味的曲奇吃，可是北方很难买到小香葱。大葱基本全是葱白，根本没办法做曲奇来用，小香葱绿叶比较多，洗净切碎后留在曲奇里，融合...
这个饼干金黄金黄的颜色是不是很有食欲的样子很容易就以为是胡萝卜饼干其实要高大上许多里面放入的是黄金芝士粉拿这个粉做过吐司面包做出啦...
百吃不厌的小饼干，它的酥脆，它的焦香。。。都非常让人惦记，也是很常见的伴手礼，简单易做，配上一壶香茶，让整个冬天都温暖起来。花生桃...
曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段时间不吃，就会特别想念，周末带孩子外出玩都会备点零食，这款曲奇就是最好的选择。...
杏仁片桃酥饼原料：低粉60克、糖粉30克、小苏打粉1克、盐1小勺、油30克、全蛋液20克。装饰用：细砂糖适量、杏仁片适量。杏仁片桃酥饼的做法...
迷你、可爱又有趣的钮扣饼干，看人上一眼就心生快乐。现在才发现，奢侈的欲望越少快乐就越多，努力地付出越多快乐也就更多。我越来越静下心...
葡萄干动物饼干原料：黄油50克，白砂糖15克，黄砂糖15克，蛋黄10克，低筋面粉100克，葡萄干20克份量：约20块葡萄干动物饼干的做法1.将黄油...
椰蓉蔓越莓酥条原料：黄油70克，蛋液33克，糖粉30克，椰蓉10克，蔓越莓15克，低筋面粉90克份量：18个烤箱温度：175度中层20分钟左右椰蓉蔓...
今天分享的这款饼干是用预拌粉做的，非常简单，没有烘焙基础的也能做，而且零失败。好长时间没做饼干了，主要是觉得饼干的热量太高了，今天...
烘焙一份甜蜜，为爱起烘，柏翠的美食大赛总决赛的主题，在双11的这个日子里，很是贴合主题我玩烘焙，就是为了孩子和老公能吃上安全健康的食...
一直喜欢用即食燕麦片做面包，加了燕麦片的面包都超柔软，这是麦片本身的特性决定的。燕麦属于小杂粮，分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕...
老式面包传统且又经典，自从培养了天然酵母那老式面包的味道也就越来越纯正了，真正的酸甜，这种酸味是让你闻了直咽口水的那种自然幽酸，这...
汤种：在日语里意为温热的面种或是稀的面种，汤的意思有开水、热水、泡温泉水之意。种为种子、品种、材料、面肥（种）之意。先将一部分面粉...
对于面包其实我做的次数比较少，以前害怕揉面就更做得少，后来添置了面包机，虽然有面包机可以帮忙揉面，而且也不费劲，但每次做面包花费的...
节后只想吃点清淡的面包，看到这个方子挺喜欢，改成了天然酵母版本，一顿加减改成了这个配方，想要看原方子的朋友，我在后面有写，供大家参...
想加入烘焙大军，却在纠结买面包机还是烤箱？好不容易下定决心买了面包机，却发现做出来的面包又硬又干？没关系，其实只要配方和步骤正确，...
人家都说喜欢吃甜食的人脾气好，虽然我做甜食，但是我对甜食类不是很感兴趣，可能脾气就不好。包括自己吃面包都是喜欢吃咸一点的面包。所以...
这款面包最大的特点就是颜色金黄，口感松软，香蕉味跟奶味浓郁。貌似有了香蕉的加入，面团在揉的过程也更容易出筋，才20分钟多一点就到了完...
儿子喜欢吃两种面包：一种是香肠培根的，一种是豆沙的，特别是对于豆沙的，他几乎是情有独钟，甚至是百吃不厌，从未见挑食的他对一种食物如...
北方过年除了吃饺子，年糕也是必须要吃的，最主要也是为讨一个好口彩，希望来年的生活比上一年更好哇，寓意步步高升年年高，小时候记得只有...
说起抹茶，爱的人很爱，不喜欢的人是一点儿也不感冒，我的感觉一般，没有太喜欢或讨厌，当时做这个口味的也是无意翻到半袋抹茶粉不想放着浪...
快手速成版的素菜春卷儿~省时省力根据喜好可以做菜肉馅，或者做成甜的豆沙馅用煎的方法不会像炸出来的那么油腻但相对的，酥脆度会略逊色些...
春节临近，又到了做牛轧糖的节奏去年做了三种口味的牛轧糖【花生牛轧糖】【抹茶花生牛轧糖】【核桃芝麻牛轧糖】因为深受好评所以今年也不能...
新年伴手礼,自制最贴心.最甜蜜的花生牛轧糖.好看又好吃.看到桃红做的花生牛轧糖,很受诱惑,做法也不难,于是跃跃欲试,按照桃红提供的配方,一...
过年谁家里还不吃点甜食啊？一是因为喜欢甜食是人的本能，甜食会让人愉悦；二是过年也讨个好彩头，甜甜蜜蜜。如果要自制一些过年的零食，萨...
还没过年赶紧做点健康的零嘴儿，到时候不管是客人来还是自己看电视的时候吃，都不会像吃油炸食品那么有负罪感啊哈哈~（但是，油炸的东西是...
年关越来越近啦~~~~~很多筒子都在热热闹闹的准备年菜~~~~~又或者在练习几道拿手的宴客菜~~除了宴客菜，咱们还可以准备伴手礼~~~~走亲访友的...
春节马上要到了，开始上年菜，先来一个孩子们喜欢的劲爆鸡米花。乐事薯片鸡米花：孩子们的最爱食材乐事薯片鸡胸肉葱姜蒜;乐事薯片鸡米花的...
孩子一天没吃饭，早上醒来哭着说饿和馋。说是馋蛋糕。于是做了这款棒棒糖蛋糕，娃娃爱不释手，虽然以他现在的身体状况，是被禁止吃巧克力这...
中午的菠萝泥，做了这个小塔。本来是无意的做，只想把这菠萝泥给解决了，随便加了些东西进去，结果这小塔很让人惊喜！酥酥的皮，松软的馅，...
估计武汉市的梅雨还没有结束，趁着这几天相对凉爽，做点点心。毕竟是夏天，人还是有些发懒，不是特别想动弹，做一些相对简单的还可以，复杂...
荔枝季又到了，快快用它做一个既漂亮又美味的花样水果甜饭吧。去年，用黑米做过一个类似的，有兴趣的话可以点这里。这次用的是纯糯米，虽然...
爱美是女人的天性，保养、美白是女性一生都做不完的功课，很多女性在家都会自制一款纯天然的面膜牛奶蛋清面膜，以此来焕白肌肤，对抗岁月痕...
清新口感【蓝莓麦芬】易上手的大师级配方PH大师的配方很合我胃口啊。好吃到流泪大师做个麦芬都要投那么多的料这款虽然说步骤复杂了些。但一...
三个人周末经常到外面聚餐，我觉得有时候到外面吃不仅是享受美食，对我来说，也是学习的过程。因为我是个会做菜的美食家啊！很多时候回家我...
自从女儿中考结束，全家就一直在旅行，没有时间更新，发一篇之前做的司康饼饼，觉得它简单、好味，骨子里有些像大部分时候的自己，低调地存...
自己做的沙冰，不加入任何人工色素，仅有新鲜水果，很有滋味的水果打碎，很爽很美味。做了一次的桃子沙冰，感觉里面的樱桃很好吃，这次又做...
所谓的星级甜品其实也能在家自己做，只要花一点点时间就能做出亮晶晶般的钻石红酒冻。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃，果冻看起来...
外表极不起眼的土豆，却有丰富的内涵，可以变化出无穷美味，无论是煎、炒、炖，还是烤、炸、溜，朴实的土豆总能给人惊喜。。。。。土豆的口...
