藿香味泡鲫鱼质嫩鲜爽,藿香味芳香独特。原料:鲫鱼500克,香料盐水500克,鲜藿香叶125克,泡菜盐50克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个。藿香味泡鲫鱼的做法①将香料包放入1000克清水中,烧沸,放100克藿香熬水,待出藿香味时停火,晾冷待用。②鲫...
藿香蚕豆此菜色泽红亮,咸鲜微辣,藿香味浓。藿香蚕豆主料:蚕豆200克,藿香35克,泡辣椒15克,姜末10克,蒜末5克,精盐500克,白糖5克,醋3克,麻油1克。藿香蚕豆的做法(1)蚕豆洗净,沥去水分。(2)藿香叶洗净,切成细粒。(3)泡辣椒去蒂及籽,剁成末...
妈妈的拿手菜中这款藿香油条也是在家里很受欢迎,当时妈妈做的时候我就问你怎么想起在油条里加点食材?她说这是我在一个饭店里吃到的一款油条,感觉还不错,所以就赶紧在家做做看,长这么大油条也吃了不少,但从没吃过像这款还带馅的油条。再来说说...
藿香又名合香、苍告、山茴香,属多年生草本植物,其所含的芳香挥发油成分对多种致病性真菌,都有一定的抑制作用,是制造藿香正气水等多种中成药的原料;同时,藿香也是一种高钙、高胡萝卜素的食品和烹饪原料,其嫩茎叶可凉拌、炒食、炸食,做粥,泡...
这道菜,很想推荐给大家!我甚至觉得可以拿来做我家宴菜系的新招牌:藿香泡椒炖牛尾!说到牛尾,百度百科都说了,营养价值极高,宜炖食。之前做过几次,总觉得牛味儿太重了,应该比普通的牛肉菜更香,可是总觉得缺了点什么,刚好最近在研究香料,搞...
藿香粥原料:糯米100克,干藿香叶10片(如为鲜藿香叶,用量20片),清水适量。藿香粥的做法1.将干藿香叶用湿布揩净灰分,放在钵内,研成细末,或将鲜藿香叶洗净,切末;糯米淘洗干净,用清水泡2小时,沥水待用。2.净锅上火,添入适量清水烧开后,...
我经常说做水产是我的软肋,但不能一直让它软下去啊,不时的也在练习,尽管经常受打击。到了四川,在鱼肉菜里吃到藿香变成了很平常的事,第一次是藿香烤鱼(这个已做,比今天的藿香鲫鱼成功一些),这篇博文就略过不谈了等发烤鱼博文时细说,之后最...
藿香粳米粥来源:《医余录》原料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克,生姜1片。藿香粳米粥的做法将藿香、生姜煎煮取汁,用粳米煮粥,待粥将熟时,加入藿姜汁,再煎1~2沸即可。用法:每日早晚服。功效:解暑祛湿,开胃止呕。适用于脘腹痞闷,呕吐泄泻...
藿香正气粥来源:《和剂局方》原料:藿香10克,苏叶、白芷、茯苓、大腹皮各3克,白术、半夏曲、陈皮、姜厚朴、桔梗、炙甘草各6克,粳米100克,红糖适量。藿香正气粥的做法1.先将上药研细末,每次取10克,用布包煎,取汁去渣。2.再用粳米煮粥,待...
来成都之后,闺蜜经常和我说起她先生家乡万州的烤鱼,如何的外焦里嫩,如何是成都街头热门烤鱼店也无法比拟的味道,经常把我说的恨不得立马去万州大快朵颐一番。那现在天气酷热,短期内还是不愿意出门,去不了巫山和万州,咱就自己在家烤一条吧。首...