彩丝蛎汤原料：鲜海蛎子100克，豆腐200克，韭黄25克，姜丝10克，精盐、味精各适量．料酒5克，胡椒粉0.5克，香油2克，鲜汤1000克。彩丝蛎汤的做法1．将豆腐切成5厘米长、1厘米粗的条，投入沸水锅中略焯捞出；韭黄切成末。2．炒锅置旺火上，放入鲜汤...
2023-12-30
菜系及功效：家常菜谱海蛎子青蒜饭原料：大米500克，海蛎子肉250克，青蒜末100克，精盐少许。海蛎子青蒜饭的做法锅置于中火上，加入精盐、料酒、酱油及适量清水煮沸后，放入海蛎子肉煮5分钟捞出，再放进淘洗干净的大米，用旺火煮沸，用饭铲翻匀，烧...
2023-11-26
菜系及功效：家常菜谱海蛎子素菜饭原料：大米500克，海蛎子、胡萝卜、鲜豌豆各100克，冬笋50克，香菇25克，海蛎子汤，精盐、白糖、酱油各适量。海蛎子素菜饭的做法(1)将海蛎子用清水浸泡30分钟后洗净(汤沉淀后过滤留用)；香菇、胡萝卜、冬笋等料均...
2023-11-26
说实在的，冷冻的海蛎其实没有新鲜的好吃，所以吃到现在还有。天热了，要进冰箱的东西太多，赶紧想办法把一些个滞销的东东消灭掉才好。怎么做才能让那俩人也开开金口呢，之前试过几种做法都被我一个人消灭，因为，人家觉得不好吃。人家不说不好吃，...
2023-11-24
旅行中的美食海蛎煎蛋这是孩子终于拿到传说中的蚵仔煎后，未敢动筷，我急忙拍下成品图片，后来，吃了一下，大跌眼镜，大概有一多半进入垃圾箱，从此，对这个印象不老好。也许，这就是我回家后没有仿制的直接原因。这是鼓浪屿的时候吃到的海蛎煎，后...
2023-11-03
一转眼马上就到年底了，一个字忙，忙的昏天黑地，连做菜拍片的时间都忙没了，今天做的这个烤海蛎肉，超级下饭，吃了还想吃，这是我的感觉哈，不过我估计很多人如果吃过了，肯定也有和我一样的感觉。这道菜集鲜香辣与一体，烤的时间，蒜香味就充斥着...
2023-11-03
对于不能够亲临现场的中国球迷们，由于时差的关系，必须要面对的事情就是熬夜看球，------对于不是球迷的我，这种挑灯熬夜的兴奋与疯狂我也理解不了。话不多说，给辛苦熬夜的球迷们来点儿制作简单，美味可口又充满能量的佐酒零食吧。香酥炸海蛎原料...
2023-10-20
五彩海蛎羹原料：海蛎400克，西芹30克，番茄30克，鲜鱿鱼50克，香菇10克，蛋清1个，红辣椒丁、葱花、蒜末各少许，鸡精、绍酒、鸡油、胡椒粉、湿淀粉各适量。五彩海蛎羹的做法1．海蛎洗净，焯水待用；西芹、番茄、鲜鱿鱼、香菇洗净，切小粒。2．锅置...
2023-09-15
好怀念曾经在乳山，下午放学早早的就到海边等着赶海回来的渔民篮子里的新鲜海蛎子。还有心情好的时候等到退潮自己去礁石上撬回去吃。回忆，总是美好的。还是不习惯叫它牡蛎或者蚝，海蛎子，一种难以割舍的情怀和习惯。茴香海蛎子汤主料：海蛎子、茴...
2023-09-08
海蛎子豆腐羹原料：海蛎子250克、豆腐丁、白菜丁、胡萝卜丁、肉丁、木耳、淀粉少许、葱末、姜末、淀粉、盐适量。海蛎子豆腐羹的做法1、海蛎子、豆腐丁过水备用。2、锅内入油，爆香葱末姜末后炒香肉丁。3、入白菜丁、胡萝卜丁翻炒至熟。4、加适量水...
2023-09-05
