菜系及功能:家常菜谱糟炝肉丝原料:猪瘦肉350克。绿豆芽150克。香糟20克，太仓糟油10克，黄酒125克，鸡蛋清50克，葱白丝10克，姜丝5克，精盐...
菜系及功能:家常菜谱炝里脊丝原料:猪瘦肉150克。冬笋50克。色拉油50克，精盐5克，麻油5克，花椒2克，葱丝、姜丝各1克，淀粉3克，料酒2克。...
菜系及功能:家常菜谱椒麻肉片原料:猪瘦肉250克。冬笋100克。色拉油50克，花椒20克，葱叶50克，精盐10克，鸡蛋1个，淀粉2克，麻油10克，鸡汤...
菜系及功能:家常菜谱镇江肴肉原料:猪前肘750克。猪皮250克。精盐15克，食用硝1.5克，白酒15克，花椒2克，白糖3克，大料1克，桂皮2克，葱段5...
菜系及功效：家常菜谱碎金饭原料：米饭500克，鸡蛋5个，植物油100克，精盐适量。碎金饭的做法(1)将鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅成蛋糊，与米饭...
菜系及功效：家常菜谱咖喱什锦饭原料：大米250克，牛肉150克，葱头、胡萝卜、土豆各1oo克，咖喱粉、精盐、酱油、植物油各适量。咖喱什锦饭...
菜系及功效：家常菜谱龙风炒饭原料：米饭750克，鸡蛋5个，虾仁、鸡脯肉、葡萄干各150克，水淀粉、绍酒、精盐、葱油、花生油各适量龙风炒饭...
菜系及功效：家常菜谱十香炒饭原料：米饭克500克，虾仁、熟火腿肉、熟鸡脯肉、水发海参各125克，鸡蛋2个，熟鸡胗肉、水发海参各25克，鸡蛋...
菜系及功效：家常菜谱五彩饭原料：大米饭750克，鲜藕、胡萝卜各150克，香菇25克，豌豆50克，紫菜1张，白糖、酱油各100张，精盐适量。五彩饭...
菜系及功效：家常菜谱彩丝饭原料：米饭750克，鸡蛋2个，胡萝卜、冬笋、扁豆各1()o克，香菇25克，紫菜1张，精盐、酱油、醋适量。彩丝饭的做...
菜系及功能:川菜菜谱啤酒鸭火锅的原料:肥鸭1千克，魔芋700克，青蒜苗70克，豆瓣、香料包各100克，花椒粒、蒜泥各10克，豆腐乳汁、麻油各15...
用川菜的手法做三文鱼馋嘴三文鱼这个三月去了南通、济南、成都，春天来了，趁着北京还依旧冷飕飕的，俺开始了四处溜达，其实现在真挺方便的...
四川咸大头菜配料:比例风干后的大头菜10千克，盐1千克。四川咸大头菜的做法将大头菜根部用绳穿挂晾晒风干。每10千。克鲜大头菜晒成3.1～3.4...
四川酱大头菜配料:比例鲜大头菜10千克，盐1.2千克，红糖400克，大酱1.5千克。四川酱大头菜的做法将新鲜大头菜用盐分两次脱水，第一次每10千...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱泡椒鸭肠原料:鲜鸭肠200克，泡朝天椒、泡姜、大蒜、大葱、水淀粉、盐、料酒、白糖、胡椒粉、精炼油、...
一吃就停不了嘴的解馋菜麻辣兔腿有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？话说，口味喜好，真的很难换咧。本着健康...
川味卤水口条原料：猪口条(猪舌)1000克。调料：葱15克，姜片10克，蒜茸适量，香油适量，醋适量，红卤汤(糖色、红曲、老抽、加香辛料对制)适...
川味卤时子原料：猪肘1个。调料：芝麻末5克，香油10克，白糖、醋各5克，红油10克，花椒粉2克，干辣椒粉5克，葱花20克，蒜末10克，姜末5克，...
熏鸡小肚串原料：鸡小肚(嗦囊)1000克。调料：红色老卤2000克，白糖30克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮...
川味卤鸡丝原料：鸡脯肉300克，干豆腐(千张、百叶)150克，泡萝卜120克，胡萝卜200克。调料：精盐2克，味精5克，香油20克，白卤水500克，姜1...
上次给家里做了些叉烧包后，大家都非常喜欢吃，一直叫嚷着要我再做，于是又不停地烤叉烧肉，但是光吃叉烧包以满足不了他们的要求，要求换吃...
今天推荐的早餐非常简单，一个拌菜，一杯牛奶，半个苹果，两个小烤饼，但是食物种类很丰富，包含了健康早餐所需的主食、蔬菜、水果、奶类、...
这阵子貌似时间上安排的还不错，又拍了些炒菜的片子，虽然都是简单快手菜，但是居家过日子谁能天天做那些复杂的菜呀，还是以简单易做为好，...
本来还做了这道麻婆水蛋想一解思辣之苦滴，唉，看来偶还是老实点吧，只看不吃哈！麻婆水蛋材料：鸡蛋三只，猪绞肉适量，蒜头，葱，郫县豆瓣...
豉香梭蟹炒年糕
糖醋焖排骨
酥炸南瓜花
剁椒丝瓜炒鸡蛋
金黄南瓜小吐司
子姜紫苏炒牛肉
培根片的用处很多，在我家冰箱里常备，无论做什么加了它变得更美味，小吃小点小炒都用得到上，儿子特爱吃土豆泥，拌点炒香的培根片味儿特棒...
最近看网上都在讨论红烧肉，今儿咱也做道红烧肉，跟着凑凑热闹。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－苏东坡。正...
蘑菇还可以这样吃平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法酱汁杏鲍菇杏鲍菇~肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次...
上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公...
新鲜的海鱼最简单的是清蒸，只用油盐酱油炖也不错。另一种省时省力省油的做法就是香煎了。若是直接下油锅煎，费时费油还容易破皮。但裹了一...
秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一...
零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云，这句话太正确啦！前两天还和1g说今年秋天冷得晚，这不，转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴，跑到温...
看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做...
记得小时候常吃的就是蒸水蛋，那时候不讲究技巧，只是吃饱就好，记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种，长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不...
萝卜莲肉饭原料：胡萝卜200克，粳米150克，莲子肉30克，大枣10枚。萝卜莲肉饭的做法将鲜胡萝卜洗净(保留外皮)，煮沸两次后取汁500毫升，将...
血糯米花卷原料：血糯米200克、发酵面团500克调料:白糖、花生油血糯米花卷的做法1.将血糯米淘洗干净，加水蒸熟。2．锅置火上，倒入花生油烧...
这还是年前做的紫薯馒头也是我第一次尝试用一次发酵法做馒头，是我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感。就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。...
荞麦菜卷原料：荞麦面600克、鸡蛋6个、土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜(酸菜)100克调料:干辣椒、蒜片、葱花、盐、鸡精、油、白醋荞麦菜...
白糯米花卷原料白糯米200克、发酵面团500克调料:白糖、猪油白糯米花卷的做法1.白糯米洗净，上锅蒸熟，取出，趁热加入白糖和少许猪油拌匀，...
葱香糯米卷原料白糯米200克、小香葱100克、肉粒50克、发酵面团500克调料:花生油、盐、味精、酱油、白糖葱香糯米卷的做法1.白糯米洗净，蒸熟...
紫菜卷原料肉泥、胡萝卜各100克，烤紫菜、青豆、熟嫩玉米粒各50克调料:盐、味精、酱油、花生油、胡椒粉紫菜卷的做法1·胡萝卜去皮切粒，加...
火腿卷原料发酵面团300克，方火腿、小香葱各50克调料:花生油火腿卷的做法1.方火腿、香葱分别切末，拌匀。2．发酵面团擀成薄片，刷上花生油...
潮式月饼原料:面粉500克，起酥油、熟猪油、豆沙馅各适量潮式月饼的做法1.取300克面粉，加入60克熟猪油，加沸水搅拌均匀，稍冷后揉成光滑均...
无糖高梁桃酥原料:高粱面500克调料:黄油、木糖醇、鸡蛋液无糖高梁桃酥的做法1.将高粱面、黄油、木糖醇加适量水，和成面团．．2．将面团搓长...
奶油泡荚原料:低筋面粉500克、鸡蛋3个调料:黄油、鲜奶油、白糖奶油泡荚的做法1.黄油化开。低筋面粉用开水烫熟搅匀，再加入白糖、黄油、鸡蛋...
去菜场买菜时在卖鱼的摊头徘徊时卖鱼的大姐推荐我买的白水鱼清蒸好吃的好吧那就买回来清蒸吧这个天气最适合的做菜模式就是清蒸了吧做蒸鱼的...
冬瓜是最便宜的菜，这两年几经涨价也只涨到一块五毛一斤而已。冬瓜在夏天煲汤去暑热很不错，但有时也想换个吃法。冬瓜的味道几近于无，所以...
这样炎热的天气更偏爱素食了，一般人都认为素食寡而无味儿，跟肉食一起做配菜解解油腻还可以，如果单吃素菜恐怕难以下咽。今天这道豆腐金针...
豆豉是一种传统发酵食品，有着一股特殊的香味，很多人都非常喜欢。豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜，也可作蘸料。今天的推荐的这道豆豉蒸排骨就是...
广州的高温模式已经开启多日，大鱼大肉已经难以下咽，每日几乎都是以清粥小菜为伴。那天早上运动结束后例行去菜场兜一圈，有一家鱼档开得特...
豉椒蒸文蛤材料：文蛤1000克，青红辣椒各15克。配料：姜适量，蒜瓣适量，豆豉10克，砂糖5克，酱油适量，生粉5克。豉椒蒸文蛤的做法1、把所...
鲍鱼补而不燥，养肝明目，具有双向性调节血压的作用。以前鲍鱼养殖的少，感觉很珍贵，现在养殖的多了，一年四季都有新鲜的鲍鱼卖，价格让人...
这次做法，我做了小小的改良，反正出来的味道非常好，汤汁浓郁鲜美，鱼肉入味，揭开鱼皮，鲜嫩嫩的鱼肉轻颤欲坠，惹人食指大动，因为加了泡...
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，有补虚益气之攻效，偏口鱼鲜品可食部分为每100克含水分75.9克，蛋白质20.8克，脂肪3.2克，维生素B，0...
清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是...
菜系及功效：火锅菜谱鳗鱼鸡鬼火锅原料:鳗鱼2条(约1000克)，鸡翅400克，猪肉、牛毛肚、小白菜和熟猪油各250克，水发木耳、金针菇和青蒜苗各...
菜系及功效：火锅菜谱鳗鱼奶汤火锅原料:鳗鱼1条(约600克)，沙参和枸杞子各15克，红枣20克，毛肚、午餐肉、水发香菇、青蒜苗和白菜心各300克...
菜系及功效：火锅菜谱青鱼肠笋火锅原料:青鱼肠500克，粉皮400克，笋片200克，白菜心300克，青蒜苗和猪油各50克，醋25克，葱段、姜末和香油...
菜系及功效：火锅菜谱鱼肝粉皮火锅原料:净青鱼肝400克，粉皮300克，笋片、青蒜苗、香菇和熟猪油各100克，香油、白糖、葱段和姜末各5克，料...
菜系及功效：火锅菜谱鱼肝秃肺火锅原料：青鱼肝250克，腐皮、菜心和蘑菇各150克，料酒、冬笋和酱油各50克，火腿、青蒜、猪油和辣油各25克，...
菜系及功效：火锅菜谱原料:青鱼中段和无骨咸猪腿肉各600克，白肉和粉丝各200克，嫩豆腐400克，冬笋250克，肉汤1800克，黄泥香糟i50克，料酒...
菜系及功效：火锅菜谱风味鱼卷火锅原料：净青鱼肉400克，水发海参、猪肉末、鸡脯肉和猪油各70克，火腿、冬笋、鸡蛋清、冬菇和葱末各50克，...
菜系及功效：火锅菜谱鲜嫩划水火锅原料：青鱼尾(划水)500克，粉皮400克，鸡汤1000克，猪油50克，料酒25克，酱油75克，味精3克，白糖和葱段...
菜系及功效：火锅菜谱鱼头鱼尾火锅原料：青鱼头500克，青鱼尾250克，粉皮400克，熟猪油50克，料酒25克，酱油80克，白糖7克，味精4克，葱段1...
菜系及功效：火锅菜谱青鱼咬羊火锅原料：净青鱼肉500克，羊肉400克，水发香菇和冬笋片100克，火腿片25克，香菜150克，菠菜、水发粉丝和豆腐...
北方还没来暖气,家里温度很低,增加了酵母的用量,少了些微酸的回味，但是味道依然值得推敲,一个加了提子干，松软十足的面包体裹着甜甜的提子...
细腻的红薯配上香滑的椰浆，成就了这款香甜的红薯派！红薯派派皮：低筋面粉100g细砂糖21g黄油38g红薯泥18g、牛奶少许、盐1g派馅：红薯泥120...
午茶时间泡上一杯伯爵刚出炉的司康趁热涂上凝结和果酱温暖的满足感悠然升起当然英式奶油茶的另一个重点就是【凝结奶油】感兴趣的请关注我下...
这款椰香磅基本上是照着猫王磅的思路减少了黄油量，代以浓稠香醇的椰浆整体更湿润细腻，缓解些磅蛋糕的厚重感椰香磅蛋糕材料：椰浆80G，无...
一直非常喜欢这些柔软的吐司，捧在手里像棉花一样，让人欣喜，既松软又美味。这款吐司无糖（没有白砂糖，蜂蜜也是含糖的。）低油，（相对其...
现在正是百香果成熟上市的季节，涛妈这里是百香果的产地，满街都是很好的百香果呢，所以，不要错过这么好的季节，一定要用百香果来做点什么...
现在正是南瓜收获的季节，而秋天正需要囤积满满的能量来过冬，那么就让我们来做一款属于秋天的蛋糕吧。有美食，当然更要有利器，那就是柏翠...
奶油抹茶戚风卷绿色小汽车的奶油蛋糕，剩下了绿色奶油。很自然地想到用蛋糕卷来解决。奶油所剩不多，一个小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜...
法式蔓越莓家常小蛋糕主辅料：无盐黄油80克奶粉20克糖粉50克蛋黄2个纯牛奶30克低筋面粉70克泡打粉2克蔓越莓干适量椰蓉适量法式蔓越莓家常小...
这是一款香甜而又营养丰富的点心，选用纯天然总统黄油和优质美国加州核桃仁，有健脑益智的功效，还加了补血的红糖，对女性也很有益处。做好...
很多女孩子愿意吃皮萨,可外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,思来想去还是自己做吧经济实惠还干净卫生。...
喜欢鱼籽在嘴里爆裂噼啪作响，想起小时候捏的防震膜泡泡，虽然一个是手的体验，一个是舌尖的感受，但是乐趣却有异曲同工之妙！飞鱼籽找到了...
三伏养生美食先行，水果、蔬菜作用大。搜狐美厨学院本期活动鲜果时光真是很应时。夏天出汗易疲劳，多食水果蔬菜可有效补充人体流失的无机盐...
[page1]1西红柿酱[/page]当意大利高尔夫肉丸遇到意面的时候一直想练练自己的中餐手艺，因为懒，所以一直忍受着老公马马虎虎的手艺。偶尔嘛...
在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说......
又到了一年中最热的时节，这样的天气一点胃口都没有，总想吃点酸的、辣的来刺激味蕾。突然特别怀念泰式咖喱虾的味道，每次去泰国餐厅都爱点...
浓浓的奶香，土豆香和培根的香，组成这道既协调又美味的派！多层次的口感，土豆似乎入口即化，配上一杯鲜果汁，一天的好心情也就开始了！多...
这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很...
鸡肉卷在加拿大十分常见，可以将其烤熟后速冻起来作为日常速食，也可以现烤现吃，加些搭配做主餐。鸡肉卷多是烤制出来的，少有人用油炸，花...
提振夏日食欲的美味韩食简单做--辣炒年糕这道菜的主味道就是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口...
茶卤蜗牛原料准备：蜗牛肉1500克、料酒15克、绿茶15克、姜片20克、酱油15克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少...
酒卤鳝鱼原料准备：鲜活鳝鱼2000克、啤酒250克、干红辣椒20克、花椒10克、火锅料15克、冰糖5克、混合油50克、卤水2000克、葱白20克、精盐5...
酒卤耗儿鱼原料准备：冰冻耗儿鱼500克、酱油25克、精盐8克、生姜75克、香葱50克、啤酒300克、味精5克、五香料15克、红卤水2000克、香菜末少...
酒卤蜗牛原料准备：蜗牛1500克、料酒100克、色拉油25克、火锅料20克、干红辣椒10克、姜块10克、花椒5克、葱段15克、精盐5克、红卤水2000克...
酒卤牛蛙原料准备：鲜活牛蛙2000克、葡萄酒175克、豆瓣酱15克、干红辣椒30克、精盐6克、姜、葱各20克、香菜末10克、鸡精3克、红卤水3000克...
酒卤鹅肠原料准备：鲜鹅肠1.500克、泡红辣椒30克、豆瓣酱15克、姜末10克、鸡精5克、葱白15克、冰糖10克、精盐5克、料酒1eo克、混合油50克、...
酒卤鹅脯肉原料准备：鹅脯肉2000克、干朝天椒10克、料酒100克、精盐5克、红卤水2500克、白糖5克、姜15克、葱20克、工艺流程：鹅脯肉治净一...
酒卤鹅翅膀原料准备：鹅翅膀10根生姜15克、花椒2克、精盐5克、香葱20克、料酒250克、冰糖10克、味精5克、五香料10克、红卤水3000克、工艺流...
酒卤鸭颈子原料准备：鸭脖子10根生姜15克、花椒2克、精盐5克、香葱20克、料酒250克、冰糖10克、味精5克、五香料10克、红卤水3000克、、工艺...
酒卤鸭掌原料准备：鸭掌1000克、葡萄酒250克、白糖5克、精盐4克、味精3克、花椒2克、五香料10克、卤水2000克、酱油少许色拉油适量工艺流程...
重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多，质地也比一般蛋糕要高很多，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友。花生重油蛋糕原料：低粉50克、黄油10...
这是前几天农历生日给自己做的蛋糕，每个人都想拥有一个蓝胖子，我也一样，希望他可以帮我实现所有的愿望，在我需要的时候，它可以从大口袋...
一直对这个模子长草，终于忍不住败了回来。做出来的蛋糕太喜欢了。好的模子还是很值得的。香草戚风材料：低粉130克，牛奶100克，香草精几滴...
好久没有写博客了，最近这段时间YY太忙了，终于把家里的事情忙得差不多，就开始烤蛋糕！邻居送了我好多自己家鸡下的鸡蛋，一个周末就被我消...
七夕临近前，就酝酿着给偶家那位什么礼物。什么礼物不浮夸又有心意呢？偶这枚小吃货瞬间就想到蛋糕。但苦于偶还是烘焙新手，只能做些简单点...
夏日炎炎，胃口欠佳，下午茶的时候，来点甜品，最佳选择。酸奶蛋糕口感像芝士蛋糕，卻比芝士蛋糕细膩，入口爽滑，清新，特别适合炎热的夏天...
对于提拉米苏的来由与含义，这已经是众所周知了带我走，呵呵，非常美好的一句话。就是这样一句话，让许多有情人不顾一切地去追寻着自己的爱...
在做这款小吃的时候就回想到小时候妈妈会买钵仔糕给我们几个兄妹吃，当时我应该是上幼儿园的年龄；现在回忆起来心里酸酸的，因为想到我长大...
前段时间收到的蔓越莓果汁和蔓越莓干的奖品，当时就觉得蔓越莓的果汁颜色很漂亮，就想把它们做成蛋糕，可是最近家里没有奶油了，加上天气炎...
最早好像在瑶瑶妈那里看到过乳酪宝岛的方子，看着那奶油奶酪馅就觉得特别好吃。不过迟迟没有动手。最近在静心莲的博客里又看到了，手头上正...
酸辣味泡板栗色泽金黄，脆嫩成鲜，酸辣爽口，风味独特。原料:板栗500克，18％食盐溶液1000克，酸辣盐水1000克，白酒10克，醪糟汁10克，香料...
甜橙味泡慈姑脆嫩鲜香，果味浓郁，风味独特。原料:慈姑500克，15％食盐溶液1000克，香料盐水1000克，白酒10克，醪糟汁10克，柠檬酸粉末5克...
咸酸味泡慈姑色白色脆嫩，成甜鲜香。原料:慈姑500克，15％食盐溶液1000克，香料盐水1000克，白酒10克，醪糟汁10克，白糖20克。咸酸味泡慈姑...
酸奶味泡水果黄瓜色青绿，质脆嫩，酸奶味香，风味独特。原料:水果黄瓜500克，15％食盐溶液1000克，香料盐水1000克，白酒20克，醪糟汁20克，...
霉干菜(1)配料比例鲜白菜10千克，盐150克。(2)加工过程将鲜菜洗净，晒至鲜菜重量的70％左右，切成约1厘米长的碎菜，再进行晾晒。当晒至鲜菜...
霉干菜(1)成品特色取用方便，脆嫩可口。只需将干菜用开水泡1～2分钟，即可用来烧菜、做汤或作菜底。(2)加工过程利用腌渍后的咸白菜直接进行...
腌白菜(1)成品特色色白；嫩脆，爽口。(2)配料比例鲜白菜10千克，盐1千克。(3)加工过程腌制前将大棵白菜切成4瓣，小棵切成两瓣，用清水洗净...
甜橙味泡桃子色泽鲜艳，脆嫩鲜香，风味独特。原料:水蜜桃500克，15％食盐溶液1000克，明矾6克，香料盐水1000克，柠檬酸粉末5克，白醋620克...
酱大蒜(1)配料比例鲜蒜头10千克，盐1.5千克，水45千克，甜面酱3千克。(2)加工过程将蒜头洗净，去掉3层皮，放入盐水中腌10天，让其自然发酵...
酱大蒜(1)配料比例鲜蒜头10千克，盐1千克，酱油4千克，糖色适量。(2)加工过程将蒜头剪须，洗净装缸，一层大蒜一层盐，上压石块，每天翻倒1...
扇面萝卜配料:：象牙白萝卜5千克。酱油650克，白酒10克，盐500克，香料粉5克，糖精少许。扇面萝卜的做法1)腌坯：先把500克盐化成2．5千克盐...
蓑衣萝卜配料:：象牙白萝卜8千克。白酒10克，盐1.3千克，甜面酱250克，糖精5克。蓑衣萝卜的做法1)腌坯：选约250克重的细长白萝卜，去根去顶...
榨菜萝卜配料:：象牙白萝卜8千克。盐1.2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1.5千克，味精15克，红辣椒粉10克。榨菜萝卜的做法1)腌坯：选约200...
桂花萝卜配料:：鲜白萝卜5千克。盐500克，白酒10克，糖精10克，白糖150克，桂花香精少许，酱油500克，糖桂花15克。桂花萝卜的做法①白萝卜...
腌咸豆角配料:：鲜豆角5千克。盐800克。腌咸豆角的做法①先用300克盐化成1.5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，...
辣三丝配料:：咸大芥1千克，咸白萝卜3千克，咸辣椒1千克。生姜20克，芝麻油50克，生葱50克，五香粉10克，花椒少许，酱油500克。辣三丝的做...
水大芥配料:：鲜大芥5千克。盐1千克(化成盐水3千克)，糖色25克，香料15克。水大芥的做法先把鲜大芥切去顶叶，然后切成一扁指厚的片，放在盐...
咸胡萝卜配料:：鲜胡萝卜5千克。盐900克(化成盐水3千克)。咸胡萝卜的做法胡萝卜去顶去根，洗净，放入缸内，加盐水1.，5千克，到第3天翻1次...
咸白萝卜配料:：鲜白萝卜5千克。盐900克。咸白萝卜的做法萝卜去顶去根，洗净后放在缸内，接着用800克盐加水2．5千克化成盐水，倒入缸内，然...
甜酱黄瓜特色：色墨绿，味香甜，酱味浓，脆嫩。配料:比例腌黄瓜10千克，甜面酱7．5千克(或甜面酱5千克、黄酱2．5千克)。甜酱黄瓜的做法将腌...
有没有一种食物是你小时候怎么也不肯吃，长大后却爱的不得了的？比如香椿，再比如香菜。小时候不知为什么十分讨厌香菜的味道，就连买来的馄...
炸熘丸子原料：猪肉馅3两，黄瓜片2钱，水木耳3片，笋片2钱。细盐5分，酱油4钱，白糖6钱，鸡蛋1外，水团粉1两2钱，醋4钱，葱丝4分，姜丝2分...
软熘肉片原料：猪肉（去皮）3两，植物油1两2钱，酱油4钱，湿淀粉2钱，高汤（或白水）1两5钱，葱、姜、蒜、料酒、醋、盐少许。软熘肉片的做...
熘烧肉原料：现成烧肉一个（1斤），水团粉6钱，醋4钱，白糖6钱，酱油4钱，香油3钱，葱末、蒜末4分，清油1斤（耗1两），高汤少许，姜末2分。...
烩白肉丝原料：去皮肥瘦肉5两，净笋2两，大油3钱，细盐1钱2分，味精1钱，大料2瓣，葱末5分，料酒2钱，水团粉4钱，高汤7两，牛奶1两。烩白肉...
吃螃蟹也是有很多学问的，从挑，到做，再到吃，都有很多门道。大闸蟹菌菇香锅食材：大闸蟹1只、口蘑150克、海鲜菇100克、青红尖椒、葱适量...
荷叶糕原料：江米250克，鲜荷叶3片（裁成12块），发好的百合、莲子、核桃仁、白果、马蹄丁、葡萄干、蜜枣丁、青红丝各少许，称为八宝料，白...
糖醋素肉段儿原料：熟面筋200克，豌豆75克，胡萝卜25克，酱油15克，味精2克，糖50克，醋40克，葱、蒜少许，香油20克，清水50克，盐少许，清...
炸素鸡腿原料：豆腐皮3张，香菇、青豆、冬笋、茭白、面粉、发粉各适量，植物油500克（实耗75克），盐、姜汁适量，味精少许。炸素鸡腿的做法...
熘黄雀原料：豆腐皮3张，香干、冬笋、绿豆芽、面粉、姜末各适量，植物油500克（实耗75克），盐、酱油、糖、醋适量，味精、胡椒粉各少许。熘...
紫甘蓝也就是紫包菜，它的营养价值却胜过绿包菜，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们...
趁着春天，继续吃野菜。荠菜，属十字花科植物，足迹遍布全世界，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、...
萝卜缨又叫莱菔子，是在土层上面的，就是萝卜上面的绿色的茎和叶子的总称，具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。现在随...
人的构造更适合素食人适合吃素还是吃荤？营养要均衡，但是人的构造更适合素食：1、人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食2、人的唾液是...
宝宝辅食材料一点也不浪费的西红柿鸡蛋饺子前几天给做了西红柿鸡蛋饺子。有人说那西红柿出汁咋弄啊？能包住吗？嘿嘿，想办法呗。再说了，这...
吃饺子的时候，剩下一部分馅，没有了饺子皮，就用白萝卜做了皮，哈哈，做成了水晶萝卜卷，晶莹剔透的，又稍微点缀了一下，用枸杞和小葱装饰...
我妈妈一个堂弟这几年在仙居开了个饺子店，据说生意很火爆，大家去吃过的都说味道也不错。今年正月，我也终于有机会去试吃了一下。很家常的...
荠菜饺子馅的原料:荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，...
推荐一款老少皆宜的家常主食蒸饺我发觉今年我对别的不馋，就爱吃家里包的各种饺子，甭管是素馅儿的、肉馅的、三鲜馅儿的简直吃不够，去年算...
蒸蒸日上----多彩韭菜鲜肉虾仁蒸饺乍暖还寒的初春多吃营养健康的食物为身体补充能量，用原汁原味的健康料理方法，少吃油炸的食物，特别是包...
短暂的假期结束，妈妈们又要开始恢复状态，为孩子们准备可口又营养的早餐了。现在的早晨，正是秋意浓的时间，因为家离学校远，儿子每天要比...
据说国庆假期大家都开启了吃吃睡睡旅旅游的节奏，我才你们大部分人如果不是跟团出游的话一定是睡到自然醒然后发现哇塞错过了早餐时间了吧当...
几天都出不了门，家里的菜也差不多吃完了。穿好衣服下楼去，想买点菜顺便呼吸一下新鲜空气，到了楼下才发现又淅淅沥沥下起了小雨，只好折返...
休息日的早晨总是喜欢一觉睡到自然醒，今天的早餐是LG做的，一直觉得他大大咧咧的，没想到做出来的东西那是相当地0K，必须给他点个赞，培根...
今儿个这早餐，悄悄说，是上个月哒，整理完了一直没顾上发来着，这是太懒，还是太勤劳了呢？咸蛋黄娃娃菜蒸虾：做法见下边。希腊酸奶：做法...
最近，一直让2个孩子在家吃了早饭去上学。为了给帅哥节省出时间又能让他吃饱饱，姐准备的都是炒面，炒饭，炒年糕这样夯实的点心。前一阵，...
这是一款非常健康的无油少糖的吐司面包，裸麦粉含有丰富的植物纤维和微量元素，对人体很有益处。还用了良润烘食尚的吐司面包粉，烤出来组织...
决定用这款新宠制作小妮最爱的早餐之一葱油花卷每次路过早餐店买花卷，对于商家制作出的迷你花卷，小妮只有唉声叹气的份现在小妮可以自己就...
柠檬红茶煎饼材料：红茶5-8克、柠檬大半个、中筋面粉约200克、牛奶适量、鸡蛋2个调料：糖适量、植物油或黄油适量。柠檬红茶煎饼的做法1、柠...
清明时节，点瓜种豆，此话实在是经验之谈。今年，南瓜种子种的有些晚了，所以，往年都快到收获的时候了，露台上的南瓜花才开的正热闹，南瓜...
桂花羊肉原料：羊里脊150克，鸡蛋3只，生姜末1克，香葱花1.5克，味精1.5克，细盐3克，胡椒粉0.1克，猪油50克。桂花羊肉的做法1、羊肉切细丝...
灯影牛肉原料：精瘦牛肉500克，江米酒50克，精盐5克，味精7克，白糖4克，五香粉3克，花生油250克，花椒粉10克，辣椒粉1克。灯影牛肉的做法1...
麻辣火鸡条原料:火鸡翅膀2只(约1000克)，鲜黄瓜300克，干辣椒5个，花椒、食盐和味精各适量，花生油50克，料酒、白糖、酱油、姜各25克。麻辣...
奶油山鸡片原料：净山鸡脯肉400克，鲜牛奶100克，熟火腿15克，水发香菇10克；鸡蛋清3个，干淀粉40克，葱、姜各15克，味精5克，盐3克，熟猪...
彩雀归巢原料:麻雀数十只，鸡丝75克，全蛋面条、姜、葱、青红椒丝、精盐、味精，白糖、料酒、淀粉各适量。彩雀归巢的做法先将麻雀去皮、头...
炸溜铁雀原料:光铁雀，黄瓜，油，盐，酱油，醋，水淀粉，葱姜丝，蒜米，花椒油，味精。炸溜铁雀的做法1、将光铁雀去掉嘴、爪，刺破眼，洗净...
炒鸠松原料:斑鸠8只，芹菜心250克，胡椒粉1克，干淀粉15克，花生油100克，湿淀粉20克，鲜汤25克，酱油5克，熟花生油500克(约耗75克)，荸荠5...
油焖鹌鹑原料:鹌鹑6只，冬笋1个，姜片3片，葱段6根，豆粉1大匙，酱油2大匙，料酒3大匙，味精少许，白糖1大匙，猪油6杯，盐少许。油焖鹌鹑的...
说起四川的宫保鸡丁，大家都非常喜欢，它是一道非常有名的四川风味菜肴，是被封为太子宫保的丁宝桢的私家菜，这道菜之所以好吃，正是因为鲜...
酱爆甜鸡腿原料:小鸡腿300克，食油30克，白糖15克，粉面15克，甜面酱15克，绍酒、酱油、食盐、姜末各少许。酱爆甜鸡腿的做法1、将鸡腿的骨...
鸡冠白菜原料：嫩白菜帮500克，酱油10克，盐适量，糖2.5克，味精和粉芡少许，清油500克（实耗50克）。鸡冠白菜的做法1、将白菜帮洗净，切成...
油菜松原料：干净油菜叶450克，花生油400克，花椒盐适量。油菜松的做法1、将干净去掉叶柄的油菜叶切成细丝。2、将花生油在锅内烧至八成热时...
酿油菜原料：油菜450克，猪肉末120克，鸡蛋1-2个，熟猪油湿淀粉各20克，面粉12克，料酒14克，盐、鲜姜末各5克，味精、胡椒粉少许，鲜汤适量...
奶油扒油菜心原料：油菜心300克，熟火腿30克，熟猪油35克，黄油20克，湿淀粉18克，盐、味精、鲜汤适量。奶油扒油菜心的做法1、将剥去帮上薄...
炒火腿油菜原料：油菜心300克，熟火腿60克，干净冬菇、冬笋分别30克、60克，熟猪油60克，白糖、料酒各6克，盐、味精、鲜姜末、鲜汤各适量。...
拌辣油菜原料：干净油菜450克，去蒂、元子干红辣椒丝，香油18克，盐8克，葱花、鲜姜丝各4克，味精、花椒适量。拌辣油菜的做法1、将干净油菜...
油菜心鲜蘑原料：油菜心450克，鲜蘑200克，鸡汤90克，淀粉12克，鸡油20克，料酒8克，盐、白糖、葱花、鲜姜丝各适量。油菜心鲜蘑的做法1、将...
冬菇油菜心原料：干净油菜心450克，干净冬菇18克，鸡汤95克，鸡油20克，湿淀粉10克，料酒8克，盐、白糖各适量。冬菇油菜心的做法1、将干净...
干贝油菜原料：油菜心450克，干贝18克，鸡油45克，水淀粉、料酒、各8克，盐、白糖、鸡汤适量。干贝油菜的做法1、将干净油菜掰开后，放入开...
奶油圆白菜原料：圆白菜心300克，黄油60克，盐，胡椒粉，鲜汤适量。奶油圆白菜的做法1、将圆白菜根部用刀划刻出十字开，放入沸水中烫4分钟...
穿衣花仁原料：花生米500克，鸡蛋4个，菜油1000克(耗100克)，干淀粉500克(耗200克)，精盐10克，味精1.5克。穿衣花仁的做法1、锅中放清水100...
猴头蘑油菜心原料：罐头猴头蘑150克，油菜心净300克，番茄2个，精盐35克，味精2克，料酒2克，胡椒面1克，姜片15克，葱节25克，化猪油75克，...
梅子白鳝原料：大白鳝700克，酸梅8粒，冰糖50克，磨豉酱1汤匙，姜粒2汤匙，蒜茸2汤匙，陈皮半个(切粒)，红椒粒1只，葱段少许。盐2茶匙，生...
风味烧鸡原料：鸡1只(约重1500克)切成8大块，日本烧鸡汁适量。风味烧鸡的做法将切好的鸡肉块置于烧鸡汁中腌约1～2小时后，放入炉内之，时要...
琉璃茄子原料：鲜茄子500克，冻粉10克，面粉10克，鸡蛋3个，干淀粉45克，蜜玫瑰15克，菜油1000克(耗150克)，熟面粉15克，化猪油25克，食用...
素酿豆腐原料：豆腐7块，鲜笋1条，冬菇5朵，蘑菇100克，海带125克，萝卜125克，姜末少许，生抽2大匙，细盐1茶匙，胡椒粉少许。素酿豆腐的做...
烧腩煮棠菜原料：烧腩200克，香菇6只，小棠菜500克，姜2片，料酒1匙，盐1茶匙，糖半茶匙，清水1杯，配成调味料，生粉1茶匙，清水1汤匙。烧...
香甜红豆沙原料：红豆2杯，水12杯，白糖2～3杯，糯米粉少许。香甜红豆沙的做法1、红豆洗净，加指定量的水，放在火炉上煮开后，改用小火，捞...
浓味鸡块原料：鸡1只(1.5千克)，熟虾200克，熟蟹120克，火腿120克，洋葱4只，蒜头2粒，香叶1片，芫荽籽适量，花生油50克，印度小茴香1茶匙...
四川回锅肉原料：猪五花肉(整块的)200克，葱少许，姜少许，高丽菜200克，小熟笋1个，香菇2～3朵，葱半根，切薄片的姜3片，蒜头1片，炒油6大...
日式炸猪排
日式米匹萨
日式炼乳面包
这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每...
周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有...
菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿...
菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保...
这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重...
泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况...
菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄...
又是好久没有做饼干，孩子想吃了，哈哈，我也想吃了，喜欢巧克力口味的，就做了这款巧克力小蘑菇饼干，做好后，可爱极了，萌哒哒的，特别喜...
万圣节到了，虽然万圣节是西方的节日，但对于我们这样的吃货而言，是不是属于我们的传统节日这都完全没有影响、都可以名正言顺滴成为我们换...
饼干种类很多，可以凹造型的空间就比较大，再加上可以添加各种辅料进去，分门别类的变化更加多了，今天推荐的是一个长条形的饼干，里面加了...
阳阳喜欢吃桃酥，简单容易上手，而且不用刻意整形，是灿烂常做的小点之一。核桃家里没了，临时起意用了蔓越莓，也非常好吃。蔓越莓桃酥配料...
双色心形饼干分量：26块配料：低筋面粉100克，可可粉5克，细砂糖40克，盐1/4小勺（1.25m1），鸡蛋20克，黄油40克，泡打粉1/4小勺（1.25m1）...
在未来预知的重逢里，我们以为总会重逢，总有缘再会，总以为有机会说一声对不起，却从没有想过每一次挥手道别都可能是诀别，每一声叹息，都...
估计小朋友对这样的饼干都没有免疫力把我家泽泽爱不释手还专门舔上面用巧克力画的嘴巴眼睛真是太狡诈了而且做起来真是不难呼吁妈妈都做起来...
圣女果是非常好吃的一种果脯，含有丰富的维生素，而且颜色也红红的十分讨喜，奶香四溢的黄油饼干加上甜甜的圣女果干，这款小点心一定让你欲...
饼干做好了试着尝了味道，真是香脆无比，一块一块停不下口，差点不够用了。小时候总想有个机器猫，实现各种愿望，想要什么就有什么。动手做...
其实到现在我还是不太明白会出现孔洞的原理，不过透过烤箱门，看到面糊在热量的作用下欢快的起舞，然后就出现了蕾丝的效果，真的好神奇~~烤...
烘焙一份甜蜜，为爱起烘，柏翠的美食大赛总决赛的主题，在双11的这个日子里，很是贴合主题我玩烘焙，就是为了孩子和老公能吃上安全健康的食...
一直喜欢用即食燕麦片做面包，加了燕麦片的面包都超柔软，这是麦片本身的特性决定的。燕麦属于小杂粮，分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕...
老式面包传统且又经典，自从培养了天然酵母那老式面包的味道也就越来越纯正了，真正的酸甜，这种酸味是让你闻了直咽口水的那种自然幽酸，这...
汤种：在日语里意为温热的面种或是稀的面种，汤的意思有开水、热水、泡温泉水之意。种为种子、品种、材料、面肥（种）之意。先将一部分面粉...
对于面包其实我做的次数比较少，以前害怕揉面就更做得少，后来添置了面包机，虽然有面包机可以帮忙揉面，而且也不费劲，但每次做面包花费的...
节后只想吃点清淡的面包，看到这个方子挺喜欢，改成了天然酵母版本，一顿加减改成了这个配方，想要看原方子的朋友，我在后面有写，供大家参...
想加入烘焙大军，却在纠结买面包机还是烤箱？好不容易下定决心买了面包机，却发现做出来的面包又硬又干？没关系，其实只要配方和步骤正确，...
人家都说喜欢吃甜食的人脾气好，虽然我做甜食，但是我对甜食类不是很感兴趣，可能脾气就不好。包括自己吃面包都是喜欢吃咸一点的面包。所以...
这款面包最大的特点就是颜色金黄，口感松软，香蕉味跟奶味浓郁。貌似有了香蕉的加入，面团在揉的过程也更容易出筋，才20分钟多一点就到了完...
儿子喜欢吃两种面包：一种是香肠培根的，一种是豆沙的，特别是对于豆沙的，他几乎是情有独钟，甚至是百吃不厌，从未见挑食的他对一种食物如...
北方过年除了吃饺子，年糕也是必须要吃的，最主要也是为讨一个好口彩，希望来年的生活比上一年更好哇，寓意步步高升年年高，小时候记得只有...
说起抹茶，爱的人很爱，不喜欢的人是一点儿也不感冒，我的感觉一般，没有太喜欢或讨厌，当时做这个口味的也是无意翻到半袋抹茶粉不想放着浪...
快手速成版的素菜春卷儿~省时省力根据喜好可以做菜肉馅，或者做成甜的豆沙馅用煎的方法不会像炸出来的那么油腻但相对的，酥脆度会略逊色些...
春节临近，又到了做牛轧糖的节奏去年做了三种口味的牛轧糖【花生牛轧糖】【抹茶花生牛轧糖】【核桃芝麻牛轧糖】因为深受好评所以今年也不能...
新年伴手礼,自制最贴心.最甜蜜的花生牛轧糖.好看又好吃.看到桃红做的花生牛轧糖,很受诱惑,做法也不难,于是跃跃欲试,按照桃红提供的配方,一...
过年谁家里还不吃点甜食啊？一是因为喜欢甜食是人的本能，甜食会让人愉悦；二是过年也讨个好彩头，甜甜蜜蜜。如果要自制一些过年的零食，萨...
还没过年赶紧做点健康的零嘴儿，到时候不管是客人来还是自己看电视的时候吃，都不会像吃油炸食品那么有负罪感啊哈哈~（但是，油炸的东西是...
年关越来越近啦~~~~~很多筒子都在热热闹闹的准备年菜~~~~~又或者在练习几道拿手的宴客菜~~除了宴客菜，咱们还可以准备伴手礼~~~~走亲访友的...
春节马上要到了，开始上年菜，先来一个孩子们喜欢的劲爆鸡米花。乐事薯片鸡米花：孩子们的最爱食材乐事薯片鸡胸肉葱姜蒜;乐事薯片鸡米花的...
孩子一天没吃饭，早上醒来哭着说饿和馋。说是馋蛋糕。于是做了这款棒棒糖蛋糕，娃娃爱不释手，虽然以他现在的身体状况，是被禁止吃巧克力这...
简单版木瓜奶冻材料：木瓜1只，牛奶250毫升，白糖20克，魔芋冻粉2克简单版木瓜奶冻的做法1、准备原料。2、木瓜洗净表面。3、对剖两半。4、...
这款布丁是用超市里买的布丁粉做的，制作方法很简单，按比例用开水搅拌均匀，倒入小碗中，在0℃-5℃冷藏1小时就可以了，比果冻稍软一些，弹...
营养与健康并存：优格芒果蓝莓奶昔这款奶昔绝对绝对是深得小朋友的恩宠刚打好的奶昔比较浓稠吃起来有点类似冰沙的感觉但比冰沙要柔和一些再...
这是网上很红的一款甜品，方子来自欢欢。相信吃过的人一定都会有惊喜的感觉，这款布丁真的很好吃！这款布丁是用三种乳制品加鸡蛋和糖做成的...
果冻---大人孩子们都喜欢吃。俺家小哥小时候我从不给他买果冻，老人们偶尔给他买一两次，我看见了就恼，吃这东西有啥好处，一点营养都没有...
这个活动来的真是及时呀！面对炎炎夏日，主妇们在家做的最多的就是夏日甜品，这不趁着双休，嘟妈家又出新甜品啦！瞧这五彩缤纷的甜品船：晶...
巧克力芭菲蛋糕剩下的2个蛋白拿来做这个啦！材料是家里都有的，顺手就做了。味道还不错，挺香的椰子味。上次做无油版柠檬蜜剩下的8个蛋白，...
俺做的冰品，都进了儿子的肚子。俺说要用薄荷叶，俺婆婆不知从哪儿给俺弄了好几棵，还帮俺栽进盆子里，看着那满手泥，俺心里又感动了一回！...
说起制作啫哩，很多朋友可能会想到用琼脂或者吉利丁（又叫明胶)，今天的五彩水果啫哩用的是另外一种原材料,日语里叫パールアガー，翻译成英...
我爱抹茶，所以爱做抹茶的甜点。但是对于抹茶粉很挑剔，品质不好的抹茶粉，确实做不出好吃的西点来。所以你得认真选择自己的最爱，一旦用成...
