荔枝煎鹅脯用料：鹅肉400克，荔枝肉250克，虾片15克，鸡蛋液75克，柠檬汁150克，麻油、黄酒、干淀粉、花生油、湿淀粉各适量。荔枝煎鹅脯的做法①将鹅肉切成片，用刀背将两面捶松，腌制后，加入鸡蛋液拌匀，再拌入干淀粉。②用旺火烧热炒锅，下油，...
2023-09-14
香菇鹅肉糯米粥材料：香菇100克，鹅肉200克，火腿60克，糯米80克调料：盐3克，葱花适量香菇鹅肉糯米粥的做法1、糯米淘净，浸泡半小时；火腿去皮，切片；香菇洗净，泡发，切成片；鹅肉洗净，切块，入锅炖好。2、锅中注水，下入糯米大火煮沸，放入香...
2023-08-10
淮山党参炖鹅肉原料：鲜淮山80克，鹅肉(去骨)250克，党参、太子参各15克，金银花、黄精各10克，葱、姜各适量。淮山党参炖鹅肉的做法1．将鹅肉洗净，切块；葱、姜洗净。2．太子参、党参、金银花、黄精同装纱布袋中，与鹅肉同放锅内，加葱、姜，旺火...
2023-06-29
猴头菇鱼鳔炖鹅肉原料：鹅肉200克，猴头菇25克，鱼鳔25克，红枣4枚，生姜2片。猴头菇鱼鳔炖鹅肉的做法1．鹅宰杀干净后取鹅肉200克，不要皮和肥肉，切成中块；猴头菇、鱼鳔、红枣分别用温水浸透，红枣去核。2．将所有原料放入炖盅，加入1碗半开水，...
2023-06-29
鹅肉是我们日常生活中经常食用的食材，那么我们炖鹅的时候该怎么炖才好吃呢？下面带大家一起看看。芪枣炖鹅肉原料：鹅肉500克，黄芪12克，红枣6个。调料：姜片10克，葱段15克，料酒8克，盐3克，味精少许。芪枣炖鹅肉的做法1、鹅肉洗净，切5厘米长、...
2023-06-25
鹅肉炖萝卜材料：鹅肉500克，白萝卜250克调料：盐5克，味精5克，香油5克，姜片适量鹅肉炖萝卜的做法1、将鹅肉、白萝卜分别洗净切块。2、将所有材料放入砂锅中，加水500毫升，烧开后，加入姜片和盐，改小火炖至酥烂。3、起锅前下味精，淋香油即可。...
2023-06-19
香菇鹅肉粥材料：糯米200克，鹅脯肉150克，水发香菇25克，熟火腿肉15克，鹅肉汤1000毫升，葱姜末、料酒、盐、香油、胡椒粉各适量香菇鹅肉粥的做法1．糯米淘洗干净，浸泡30分钟。鹅脯肉洗净，入沸水中汆一下，捞出放凉，切粒。熟火腿肉切粒。水发香...
2023-06-12
枣淮参芪炖鹅肉用料：鹅肉250克，红枣10克，淮山10克，党参10克，北芪10克，姜2片，盐、油、味精各适量。枣淮参芪炖鹅肉的做法1．鹅肉洗净，斩成中块。2．淮山、党参、北芪浸泡，淘小船坞干净；红枣去核。3．将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上...
2023-06-05
鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉补阴汤主料：鹅肉500克，猪瘦肉250克，山药30克，北沙参、玉竹各...
2023-05-31
