偷懒做锅菜肉饭于一身的晚餐-------黄豆芽拌饭原料:黄豆芽250克大米100克牛里脊80克葱花2茶匙(10克)蒜末2茶匙(10克)调料:生抽3茶匙(15m1)米醋1茶匙(5m1)香油1/2茶匙(5m1)糖1/2茶匙(约3克)细辣椒粉1茶匙(5克)盐1/2茶匙(约3克)黑胡...
双丝黄豆芽汤原料:黄豆芽150克,净鱿鱼肉75克,水发香菇25克,香菜段、姜丝、料酒各10克,葱丝5克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。双丝黄豆芽汤的做法1.将黄豆芽治净,沥净水。鱿鱼肉治净,下入加有醋的沸水锅中氽至断生,捞...
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。干煸豆芽是很地道的家常菜,...
菜系及功能:家常菜谱绿豆芽拌羊肉丝原料:羊肉500克。绿豆芽100克。红油海椒2克,醋50克,麻油5克,蒜泥5克,酱油40克,白糖5克,花椒粉15克。绿豆芽拌羊肉丝的做法:1)羊肉洗净,放入锅中煮至七成熟。捞出晾凉,切成丝。2)绿豆芽择好洗净,放入沸水...
拌三丝芹菜原料:干净嫩芹菜300克、胡萝卜丝、豆芽各80克,胡椒粉、味精、盐各适量。拌三丝芹菜的做法1、将芹菜丝、胡萝卜丝、豆芽分别用沸水煮熟,再各自用凉水滤过,取出,挤干水分。2、将三种丝菜放入同一盆内,再放入各种调料,拌匀即可。特点...
豆芽玉米羹材料:金钱草、紫花地丁各10克,嫩玉米粒100克,绿豆芽75克,葱末、姜末各5克,精盐1克,白糖20克,湿淀粉25克,清汤600克,植物油15克。豆芽玉米羹的做法1.金钱草、紫花地丁均装入纱布口袋内,扎严口成药料包,下入清汤锅内用大火烧开...
熘黄雀原料:豆腐皮3张,香干、冬笋、绿豆芽、面粉、姜末各适量,植物油500克(实耗75克),盐、酱油、糖、醋适量,味精、胡椒粉各少许。熘黄雀的做法1、将豆腐皮裁成方块,面粉加水调成糊。2、将香干、冬笋切成丝,绿豆芽去根后加盐、味精、胡椒粉...
绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤主料:蛤蜊肉(鲜)250克,绿豆芽500克,豆腐6块。辅料:冬瓜皮1000克。绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤的做法1.先将冬瓜皮、蛤蜊肉洗净,入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,绿豆芽洗净。2.然后将豆腐下油锅煎香,与绿豆芽一起...
鸡丝绿豆芽原料:绿豆芽250克,净鸡肉50克,胡萝卜25克,葱丝、姜丝各5克,料酒、湿淀粉各10克,精盐3克,味精2克,植物油65克。鸡丝绿豆芽的做法1.将绿豆芽治净,沥净水。鸡肉、胡萝卜治净,均切成丝。鸡丝用料酒、精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀,入味...
祛斑除湿的美容汤豆芽薏仁排骨汤成都的天气是越来越变化无常,前几天还热得以为夏天已经提前到了,这几天又冷得我差点坚持不住要把我的冬装穿在身上。唉!这样的天气就是我们这些成年人都难以适应,更不要说那些体质虚弱的小朋友了。所以,病房里又...