菜系及功效:西餐菜谱炸署条原料:地瓜500克,面粉70克,植物油700克,白糖10克,葱姜丝、精盐、味精各适量。炸署条的做法①把地瓜洗净去皮,切成条,用葱姜丝、白糖、精盐、味精腌10分钟,捞出控净水分,放人面粉中拌匀,去掉浮面待炸。②勺放火上...
又是一年红薯季,大姐前几天提了一大袋过来,我又是地瓜粥,地瓜馒头,地瓜糊。地瓜的营养真心的不错,现在大鱼大肉的机会多,我们要给自己及家人多多添加这类的粗粮来保健自己人。晚天孩子上课回来,他看到我在泡豆子,他就要求我再做前天的那个地...
最近这天气变化无常,婆婆是给这个天气打败了,重感冒就这么华丽丽的跟上了她。我想着给她及家人做点好吃又暖胃的主食。想了一下就选择做了地瓜燕麦糊,这地瓜还是大姐给我的纯绿色的食材呢。我喜欢给家里人吃一些粗粮,地瓜就是十分好的食材预防秋...
最近再做面包,没有再失败过,面包放上两天还是非常松软。烘焙的乐趣,真的是难以用语言去形容。看着一包散白的面粉在你的努力下变成一个个诱人的面包,整个家里充满着香甜的味道,这种成就感是不言而喻的吧!这次做的是地瓜馅儿的面包,地瓜蒸熟捣...
清炒地瓜主料:地瓜150克,大鲜蘑菇14朵,枸杞子15克。调味料:酱油20克,鲜番茄1个,白糖、料酒、精炼油、香油各适量。清炒地瓜的做法1.将地瓜洗净切片;蘑菇蒂削平后洗净,放沸水锅中煮25秒钟捞出,用冷水漂凉。2,锅置小火上烧热,下油,将蘑菇...
地瓜烫面包原料:面粉100克、地瓜面400克、豆腐250克调料:葱姜末、盐、味精、生油地瓜烫面包做法1.将地瓜面、面粉混合,用沸水烫透,揉匀,晾凉。2.豆腐切小丁,加入葱姜末、盐、味精、生油拌匀,制成馅料。3.取晾好的地瓜面搓条,下剂,擀皮,...
马齿苋也叫长寿菜,有消炎、清凉、解毒之功效。是人们非常喜欢的一种野菜。马齿苋的吃法很多,新鲜的马齿苋焯水后可凉拌、炒菜、熬粥。晒干后的马齿苋可以包包子,做蒸饺。地瓜面,地瓜切片晒干后,磨成的粉。地瓜面可以单独做窝头,因加水后没有黏...
元宵节健康改良版的红豆地瓜圆子汤再有两天就是正月十五元宵节了,这是新的一年里的第一个月圆时。在这个传统的喜庆日子里,一家人团团圆圆地聚在一起,赏花灯,吃汤圆,那是最幸福不过的事了。元宵节当然少不了要吃一碗汤圆的,只有吃了这碗象征团...
秋天的记忆里,就是玉米地瓜的丰收时节,我对地瓜的感情,远过任何的庄稼。它在秋天收获,而春天里孕育的过程更是让人怀念。当你抱怨地瓜1块多1斤的时候,你可看知道每一块地瓜种出来都是多么的辛苦。地瓜面包主料:面包粉250克、低粉50克、地瓜100...
今天用来入菜的地瓜,这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来,我看有的超市特地标注为白地瓜。是的,虽然同样叫地瓜,长相和口感却是大不相同。这种常用来入菜的地瓜里面是白的,吃起来口感脆生生,微甜,有点像荸荠。我...