胖大海，又名安南子、大海子、大洞果，因遇水会膨大成海绵状而得其名。它是梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。《本草纲目拾遗》中说，胖大海，俗称大发，对于感冒、用嗓过度等引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病，有一定的辅助疗效。胖大海茶，即用沸水冲泡胖大海，每次3~4个，先用温水洗净，再加白糖少量，沸水冲泡，以代茶饮。它含有胖大海胖大海的外形呈纺锤形或2～3厘米，...
2023-08-21
日铸雪芽，又称日铸茶、日注茶，又有兰雪之名，属炒青绿茶，产于浙江绍兴东南会稽山日铸岭。由于茶芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。茶区所在地，古木交荫，野竹丛生，云雾缭绕，土质肥沃，年均气温16 5食疗功效，年均降水量1418毫米。日铸岭产茶历史悠久，唐茶圣陆羽曾评日铸茶为珍贵仙茗。日铸雪芽在北宋时被列为贡品，将日铸岭作为专供御茶产地，称为御茶湾。欧阳修在《归田录》中说：草茶...
2023-08-21
南安石亭绿，又名石亭茶，属炒青绿茶，产于福建南安丰州乡的九日山和莲花峰一带。茶区地处闽南沿海，受沿海季风的影响，气候温和，阴睛相间，光照适当，土质肥沃疏松，为茶树生长提供了良好的自然条件。该茶色泽银灰带绿，冲泡后汤色碧绿，叶底嫩绿，有三绿之称。采制早，登市早，是石亭茶的生产特点。每年清明前开园采摘，谷雨前新茶登市。石亭绿的鲜叶采摘标准介于乌龙茶和绿茶之间，即当...
2023-08-21
紫阳毛尖，产于陕西紫阳县近山峡谷地区。产茶区处于汉江上游、大巴山区，云雾缭绕，冬暖夏凉，土壤多为黄沙土和薄层黄沙土，呈酸性和微酸性，矿物质丰富，土质疏松，通透性良好，是茶树生长的适宜地区。紫阳毛尖的鲜叶，采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序。该茶冲泡后，茶香嫩香持久，...
2023-08-21
遵义毛峰，产于贵州省遵义市湄潭县。湄潭县风景秀丽，湄江逶迤而过，溪水蜿蜒，纵横交错，素有小江南之称，茶产区在群山环抱之中，山高、雨多、雾重，昼夜温差明显，土壤肥沃，质地疏松，有机质丰富，四周山坡上有桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香气缭绕，有利于优质茶叶的形成。每年清明节前后十几天，茶树经过一冬天可塑性物质的积累，生机旺盛，茶芽茁壮成长，芽叶细嫩，密披茸毛...
2023-08-21
菊花，多年生草本植物，叶子为卵形，边缘有锯齿，秋季开花，原产于中国，品种很多，是中国十大名花之一，各地均有种植。菊花花色丰富，清香宜人，有药用、食用价值。现代医学证实，菊花具有降血压：消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期泡茶饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇、预防流行性结膜炎，适合中老年人饮用。
2023-08-21
橄榄茶的制法简单，取橄榄5~6枚，冰糖适量，将橄榄放入杯中，加入冰糖，用沸水冲泡，晾凉后，即可代茶饮用。橄榄茶富含VE和钙质，可改善内循环环境，帮助身体排出废物，促进血液循环，加速新陈代谢，对月经不调、容易疲劳、压力大的肥胖女性尤其适合。橄榄茶有滋咽润喉、生津爽口、清热解毒之功效，可消积解胀、醒酒去腻、滋养脾胃，增强食欲，对于咽喉不适、减肥有明显效果。
2023-08-21
龙眼，人们通常把鲜果称为龙眼，焙干后则称为桂圆。因其既可鲜吃又可药用，历来被人们称为岭南佳果。龙眼富含营养，自古以来就被人们视为珍贵补品，李时珍曾说资益以龙眼为良。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。龙眼茶做法简单，将龙眼洗净去核取肉，放在碗中加入清水，隔水蒸熟后取出即可食用。...
2023-08-21
茉莉花茶，又叫茉莉香片，是花茶中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶的花香是在加工过程中添加的，因此成茶中的茉莉干花大多只是一种点缀，不能以有无干花作为判断其品质的标准。茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也各具特色，其中著名的产地有福建福州、福鼎，浙江...
2023-08-21
