油炸薯片原料:地瓜500克,面粉75克,植物油’750克,葱汁、姜汁、花椒水、精盐、味精各适量。油炸薯片的做法
油炸黄金香芋
香油炸蘑菇原料:蘑菇150克,生姜1片,精盐2.5克,面粉75克,味精10克,高汤150克,绍酒5克,芝麻油10克,花生油500克(约耗100克)。香油炸蘑菇的做法1、将蘑菇放入沸水锅中略氽后捞出,控干水分。炒锅置火上,放
在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,也就是过油,这时候油温很高,一般会达到180左右,这么高的温度造成了类黄酮的严重损失,茄子的保健作用也就去其大半了。而且,在制作烧茄子的时候,茄子里怕热的维生素C,更是在热油中损失殆尽。实际上,...
中金黄的油条、香脆的油饼,不管看上去还是闻上去都很诱人,它们也许真的很好吃,然而这些油炸的食物,都含有很高的饱和脂肪酸和盐分。要知道一小份油炸食品就能够含有热量高达300卡路里,这些热量会让我们的减肥计划功亏一箦。在常吃的食物中,像...