一看标签是不是符合食品标签标注要求，看看有没有产品的名称、水源地、注册商标、溴酸盐的含量、日期等内容，如果不全，那么就不要选购：

二看瓶盖是否完好、平整，把瓶子倒过来看看有没有漏水的现象：三看瓶内的内容物有没有其他颜色或者絮状物的沉淀，如果存在这样的现象那么就不要选购。在饮用合格的矿泉水的时候应该没有异味、杂味。钙、镁含量较高的矿泉水带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感；含铅、钠较高的矿泉水略带成味。

除了上述应该注意的条件之外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。外包装鉴别：优质的矿泉水大都用无毒塑料瓶包装，做工精细，造型美观；有的还有防伪内塞，瓶盖用扭断式

塑料防伪盖：表面采用全贴商标，彩色精印，厂址、商品名称、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素以及含量，有的还标明认证、检验单位的名称。

色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，水体不黏稠，无悬浮物和沉淀物。气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽、无异味，有的带有这个产品的特殊滋味，比如轻微的成味等。