有的人喜欢一边喝茶一边喝牛奶，事实上，这是一种不科学的饮食习惯因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸能对钙离子在肠胃中的吸收起到阻碍作用，从而会减弱牛奶的营养价值。冲奶粉的时候注意不要用100度的开水，切忌不要放在电热杯中煮，在高温作用下，奶粉中的蛋白质由溶胶状变成凝胶状态，容易出现沉积物，会影响乳品的质量

所以，应该把水温控制在40—50~C。牛奶还不适合和巧克力一起搭配，牛奶富含钙和蛋白质，巧克力中含有草酸，如果一同食用就会产生草酸钙，从而影响钙的吸收。

牛奶也不可以和橘子一起用；不宜和豆浆放在一起煮。因此，在平时要多了解一些安全食用牛奶的知识，这样就不会因为食用不当而对身体造成伤害。