身体状况较差的老年男性很容易患早老性痴呆，补充维生素B，对早老性痴呆病患者能起到轻度改善的作用；胆碱是形成卵磷脂重要和基本的成分，如果经常神经紧张、惊慌失措、感觉记忆衰退，不妨补充一下胆碱，能有效预防老年痴呆症。胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，处于病态。临床上，应用胆碱治疗肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好。