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抹茶冰淇淋

这周将开启高温蒸烤模式

吃冰淇淋的季节终于愉快的到来啦

这段时间做了好多款冰淇淋

等我慢慢发啊

冰淇淋的话基本是两种做大,加不加蛋黄

我这款抹茶冰淇淋没有加蛋黄

糖类换成了炼乳

所以做出来的冰淇淋口感也很棒呢

关键是中间不需要经常拿出来搅拌哈

无需搅拌超浓郁的抹茶冰淇淋

材料:淡奶油200克,炼乳80-100克,酸奶250克,抹茶粉15克

抹茶冰淇淋的做法

抹茶冰淇淋的做法

1、酸奶倒入碗里

2、继续加入炼乳搅拌均匀

抹茶冰淇淋的做法步骤1-2

3、加入抹茶粉

4、淡奶油打发至六成

抹茶冰淇淋的做法步骤3-4

5、打发好的淡奶油加入到抹茶酸奶中搅拌均匀

6、倒入容器,冰箱冷冻即可

抹茶冰淇淋的做法步骤5-6

抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的做法小提示

喜欢浓郁抹茶味的话抹茶粉可以加到20克

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