原料：香蕉400克白糖40克、黄油10克、柠檬汁20克、纯牛奶500克、吉利丁7克、炼乳100克、橙汁200克、打发鲜奶油400克

<香蕉冰激凌的做法

1.将水、黄油和白糖放入锅中直火加热至油化。

2.香蕉去皮切成小丁，加入1中，翻炒一下。

3.再加入柠檬汁拌匀，即为香蕉泥。

4.将香蕉泥放入盆中，与泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化。

5.再加入炼乳、纯牛奶拌匀，即可停火。

6.加入橙汁拌匀。

7.待浆液降至常温，将其分次加入打发鲜奶油中拌匀。

8.拌匀后，将其倒入冰激凌机中搅拌35分钟左右即可。