天气转凉,冷饮已经喝不下了,热乎乎的奶茶更合我的胃,今天这个配方,无关正宗,但味道很赞。奶茶口口香滑,血糯米粒粒软糯,放在一起真是越喝越爱。
感兴趣的朋友可以试一试,好味道值得一试。(以下用料可以做两杯,每份约270g,请根据容器大小适当增减用量)
好喝看的见----黑糯米奶茶
原料:红茶5g,热水50g,牛奶250g,黑糯米粥200g(做法见这里),太古细砂糖20-30g(跟据口味适当增减),炼乳20g
黑糯米奶茶的做法
1.红茶洗茶后倒入杯中。
2.加入50g开水焖2-3分钟,至叶片打开。
3.将牛奶放入碗中,入微波炉高火3分钟(或放入锅中煮至沸腾前)。
4.将加热的牛奶倒入茶汤中焖7分钟。
5.在容器中加入糖,炼乳,过滤后的奶茶,搅拌均匀。
6.加入黑糯米粥,混合均匀后分装到杯中(黑糯米在倒的过程会沉底,可以用勺子将容器中的黑糯米添加到杯中)。