杨枝甘露，名字好听，长得好看，就像女子中的“杨贵妃”，集万千宠爱于一身。不知道第一次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候时候第一次吃它，只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过三者的搭配如此融和。

酸甜参半的夏日养眼饮品---杨枝甘露

原料（4杯）

西米1/2cup、芒果3个、西柚半个、椰浆1/2cup、牛奶2cup、糖适量

煮西米

1.锅里加入水，煮开；将西米倒入

2.保持大火煮5min后关火焖20min，直到西米大部分变透明但还是有白芯

3.用凉水冲一下西米，放着备用

4.第二次在锅里加入水，煮开；将西米倒入，保持大火煮5min后关火焖到白芯消失

5.再用凉水冲，放凉备用

芒果椰奶的做法

1.取2个芒果削皮切块去核

2.加入椰奶、牛奶

3.放入搅拌机里，搅拌成糊状

4.倒出放入大碗里，冷藏1小时

食用步骤：

1.准备一些芒果粒（剩的1个芒果）和西柚粒

2.等芒果椰奶冷藏结束，将西米分装在杯子里

2.再加入芒果椰奶，用勺子搅拌均匀

3.再在上面铺上芒果粒和西柚粒，即可食用

杨枝甘露的做法小提示

此为冷饮的做法；如果需要热饮，可以先将西米煮好，然后椰浆和牛奶混合，在小奶锅里加热煮沸，稍微放凉后再和芒果一起打成糊。然后直接加入西米搅拌，即可吃到温热的杨枝甘露了