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无花果豆浆

无花果豆浆

原料:无花果2个,黄豆80克,清水、白糖或冰糖适量。

无花果豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;无花果洗净,去蒂,切碎。

2.将浸泡好的黄豆和无花果一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示无花果豆浆做好。

3.将打出的无花果豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。也可不加糖。

无花果豆浆

养生功效

中医认为,无花果味甘、性平,能补脾益胃、润肺利咽、润肠通便。现代医学研究认为,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶,能有效地促进蛋白质的分解,助人体对食物的消化。

另外,无花果的果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质,使肠遭各种有害物质被吸附,然后随着排泄物排出体外。所以,饮用无花果豆浆还能起到净化肠道的作用。

饮料网小贴士:由于无花果适应性及抗逆性都比较强,在污染较重的化工区生长的无花果对有毒气体具有一定的吸附作用,所以长在污染源附近的无花果不宜食用,以免中毒。

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