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香芋枸杞红豆浆

香芋枸杞红豆浆

原料:芋头20克,枸杞子5克,红小豆50克,清水、白糖或冰糖适量。

香芋枸杞红豆浆的做法

1.将红小豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;芋头去皮,切成小块,放入蒸锅蒸熟待用;枸杞洗净,用清水泡发。

2.将浸泡好的红小豆、枸杞和蒸熟的芋头一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示香芋枸杞红豆浆做好。

3.将打出的香芋枸杞红豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

香芋枸杞红豆浆

养生功效

中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。夏日气温高,暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状。

红豆性平,有清热解毒、活血排脓,通气除烦的功效,对于缓解夏季头痛很有帮助;芋头的维生素和矿物质含量较高,具有清热化痰、消肿止痛的作用,适合夏季食用。芋头、枸杞与红豆混合打出的豆浆,口感醇厚,有很好的止痛功效。

饮料网小贴士:最好选用个头较大的芋头,因为大芋头的质感更好,打出的豆浆更细腻黏稠,口感更好。饮用这款豆浆不可同时吃香蕉。

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