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核桃黑枣豆浆

核桃黑枣豆浆

原料:黄豆50克,核桃仁2个,黑枣3个,清水、白糖或冰糖适量。

核桃黑枣豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;核桃仁碾碎;黑枣洗干净后,用温水泡开。

2.将浸泡好的黄豆、黑枣与核桃仁一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示核桃黑枣豆浆做好。

3.将打出的核桃黑枣豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

核桃黑枣豆浆

养生功效

核桃中的天然抗氧化剂和Q-3脂肪酸有助于人体对矿物质如钙、磷、锌等的吸收,可以促进骨骼生长,另外Q-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨质疏松;黑枣中富含钙和铁。核桃、黑枣与黄豆搭配制成的这款豆浆可以补钙,预防骨质疏松。

小贴士:好的黑枣皮色应是乌亮有光,黑里泛出红色者,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。

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