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百合荸荠大米豆浆

百合荸荠大米豆浆

原料:黄豆50克,大米20克,荸荠45克,鲜百合15克,清水、白糖或冰糖适量。

百合荸荠大米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;大米淘洗干净,用清水浸泡2小时;荸荠去皮洗净后,切成小丁;鲜百合洗干净,分瓣。

2.将浸泡好的黄豆、大米同荸荠、鲜百合一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示百合荸荠大米豆浆做好。

3.将打出的百合荸荠大米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品,有润肺止咳、清心安神的功效。荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰等功效。这款豆浆主要功效为清热泻火、润燥。

饮料网小贴士:荸荠在淤泥中生长,所以外皮上通常会附着较多的细菌和寄生虫,食用时一定要去皮,否则对健康无利;百合量能补气,同时也伤肺气,故不宜多服。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食这款豆浆。

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