红薯汁

原料：红薯半根，牛奶200毫升。

红薯汁的做法

1.将红薯连皮洗净后在沸水中煮10秒；

2.将红薯拿出后切成丁；

3.将切好的红薯和牛奶一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的B-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，起到驻颜的作用。此款果汁适于长期便秘者。

小贴士：红薯中的紫茉莉苷成分具有防止便秘的功效，这种物质靠近红薯表皮，因而，榨汁时不要去掉红薯皮。另外，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。