苏丹红是一种化学染色剂,并不是食品添加剂。在它的化学成分中含有一种叫茶的化合物,该物质有氮的结构,因为这种化学结构的性质所以决定了它的致癌性,对人体的肝肾器官有着明显的毒性作用。
苏丹红属于化工染色剂,又被称作“苏丹"。主要用在石油、机油以及其他一些工业溶剂当中,目的就是使它增色,也用于鞋、地板等的增光。
苏丹红是一种化学染色剂,并不是食品添加剂。在它的化学成分中含有一种叫茶的化合物,该物质有氮的结构,因为这种化学结构的性质所以决定了它的致癌性,对人体的肝肾器官有着明显的毒性作用。
苏丹红属于化工染色剂,又被称作“苏丹"。主要用在石油、机油以及其他一些工业溶剂当中,目的就是使它增色,也用于鞋、地板等的增光。
国际癌症研究机构把苏丹红一号归类为三类致癌物,也就是动物致癌物,主要基于体外和动物试验的研究结果,目前还不能确定对人类有致癌的作用。肝脏是苏丹红一号产生致癌性的主要器官,除此之外,还会引起月旁胱、月卑脏等脏器的月中瘤。用苏丹红一号喂饲(...
2022-04-23
研究人员在2002年发现,苏丹红可以造成人类月干脏细胞的DNA突变。苏丹红一号进入生物体内后,不会很快地导致患病。接触到能够导致癌症的物质,也并不意味着癌症就一定会发生。和诸如抽烟这样的常见致癌因素相比,由苏丹红一号引发的癌症概率非常小。但...
2022-04-23
我国对食品添加剂有着严格的审批制度,我国从来没有批准苏丹红染剂能在食品生产中使用,但日常食品中还不乏苏丹红事件的发生,苏丹红类似于吊白;i央"疫肉精",是食品生产企业违规操作违法添加在食品中的。通常情况下,人们很难判定哪些食品含有苏丹红,哪...
2022-04-23