传统医学认为，生姜味辛，微温。有发表、散寒、健胃、解毒的功效，为药物和食物两用植物。以下便是生姜汤的医疗妙用：

(1)喝生姜汤能促进血液循环，改善疲劳和食欲不振的状况。

(2)生姜汤对感冒初期的症状，如发烧、头痛等很有效。

(3)患牙周炎先用热生姜汤含漱一会，然后以热生姜汤代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。

(4)患蛲虫病患者每晚睡觉前，先用热姜水清洗肛门周围，然后饮用热生姜汤12杯，约7天左右即可治愈。

(5)食道疾病患者每天2次，以生姜汤代茶饮，可起到止痛、缓和病情的作用。

(6)口腔溃疡患者可用生姜汤代茶漱口，每日23次，一般69次溃疡面即可收敛。

(7)咽喉肿痛患者用生姜汤加少许食盐漱口，每日早晚各一次，可消炎止痛。

(8)患有动脉硬化的人每天早晚坚持用生姜汤漱口，并在每晚睡觉前饮用生姜汤1杯，可促进血液循环。