干金针又称黄花菜、忘忧草，富含磷和维生素E。黄花菜还具有抗菌作用，具有中轻度抗炎解毒作用，对预防感染有一定作用。对精神过度疲劳的上班族来说，经常食用不仅能够预防各种疾病，还能够调整人的精气神，是上班族的精神伴侣。

干金针搭配枸杞能够使上班族精力充沛，解除肝郁。

材料：干金针4克，枸杞4克，冰糖2块。

做法

将干金针、枸杞洗净放入杯中冲泡10分钟，再放入冰糖即可。

贴心提示：鲜黄花菜中含有"秋水仙碱”，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内会被氧化为"二秋水仙碱”，该物质则具有较大的毒性。所以每次不要多吃新鲜的食物。新鲜黄花菜中的有毒物质在60℃下会消退或减弱，食用时，应先用沸水焯过，然后用清水浸2小时，捞出用水洗净，再进行炒食，这样秋水仙碱就能被破坏。食用干品时，最好在食用前用清水或温水浸泡多次，以去除二氧化硫等残留有害物质。