中国很久之前便有食用补汤来强、增强抵抗力、减少肌肉酸痛、关节痛以及腰酸背痛、促进血液循环等。

淮杞鹿茸乌鸡汤

材料：切片鹿茸25克，乌鸡1只(除毛及内脏)，生姜2片(去皮)，红枣数粒(去核)，淮山、枸杞、桂圆肉各15克。

淮杞鹿茸乌鸡汤的做法

将材料洗干净以后，先把乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块；接着把乌鸡块和其他的材料一起放入砂锅内，加入适量清水，盖好盖子之后煨炖5小时；最后加入少许盐调味便可。

功效：该汤具有增强体质和消化能力、改善体质、减少肌肉疲劳、增强肝脏和呼吸道、改善睡眠等功效。