"上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血等症状，中医就认为是"上火”。一旦出现上述症状，当务之急就是要采取天然而美味的种种方法，以润"灭火”。

肺火主要表现为咽喉干疼、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。肺属五行之中之金，火克金，故肺怕火。当外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。

中医认为肺主皮毛，不妨吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多喝水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火也可以用呼吸咳嗽洗肺法，通过呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排除肺内气体，另外，每天主动咳嗽几下，能有效清洁肺部。如肺热郁闭，可在医生的指导下服用通宣理肺丸、麻杏石甘汤，阴虚肺热可服用养阴清肺口服液等。

降肺火食用猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可降肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可以治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热、养肺阴。