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糖尿病患者的饮食之宜

糖尿病是一种由体内胰岛功能失调,胰岛素分泌不足而引起的疾病。治疗这种疾病,常采用注射胰岛素或服用药物的方法,然而要从根本上医治,则应采用食物疗法。食物疗法是:严格控制食糖量,使病人血糖水平不致过高、尿糖消失,减轻胰岛负担,逐步恢复胰岛机能,提高身体对糖的利用能力。通过饮食调节,纠正代谢紊乱现象,防止可能出现的并发症,同时供给病人足够的营养,以维持机体健康。

肥胖病人比一般人需要的胰岛素量大,为了节省胰岛素,需要适当地限制饮食,使进食的热量适中,并把总的热量按比例均等地分配到糖、蛋白、脂肪三大营养素中去。糖尿病患者的膳食应遵循少食多餐的原则,这样可使血糖不至于过高,并可降低尿糖的指标。

选择食物,有条件时最好每天能进食瘦肉100克,豆制品150克左右,蔬菜500~600克(食糖量应低于3%)。另外,还可以加一些牛奶和鸡蛋,以便增加总热量。主食最好选择谷类食物,特别是燕麦为主的麦片粥,它与米、小麦不同,糖的含量少,营养成分多。

糖尿病患者除需戒炯戒洒外,还需禁食含糖、含淀粉多的食品,如糖果、糕点、果汁、红薯、蜜饯、淀粉、藕粉等,其目地是防止血糖增高。

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