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小儿厌食有何食疗方

小儿厌食的调理关键是注意饮食的节制和规律。饮食切忌荤多素少.甜多咸少,零食多正餐少。另外,让孩子多吃些牡蛎、花生、豆米、豆芽和发酵食品。因这类食品能使蛋白质分解成氨基酸,使植物盐分解,以利于锌的吸收.从而改善厌食现象。

(1)山楂苍术粥:

用料:焦山楂10克,漂苍术10克,鸡内金6克,陈皮3克,粳米60克。

制法服法:将上述药物洗净,加水煎取汁液,去渣。人粳米煮粥。每日早晚食粥,适量为度。5天一疗程,改换口味2~3天,继续食粥。、

功效主治:山楂性味酸甘微温,服后能增加胃中酶类的分泌.故可起消食健胃作用,主要含山楂酸、酒石酸、拘橼酸、大量维生素C、糖类等。苍术性味辛苦温,有燥湿健脾功效,主要含有维生素

及挥发油等成分。鸡内金性味甘平.含有胃激素及蛋白质.可促进胃腺分泌。增加胃液酸度和消化力,其中消化力的增加出现迟但维持久。陈皮为理气之常用药,有醒胃作用。全粥具有消食开胃、和中理气的功用。

本粥治疗伤食引起的厌食,症见患儿纳呆、腹胀便结、面色萎黄、舌苔白厚。

注意事项:本粥适用于脾胃积滞,而见湿从内生。阴虚有热或汗多的患儿不宜选用。

(2)淮米健脾粉:

用料:山药、薏苡仁、芡实各250克,中稻米600克。

制法服法:将上料炒至微黄,共研成粉备用。早晚取粉一汤匙,以沸水冲泡成糊状,即可调味服食。

功效主治:为补脾胃、益肺肾的常用药,含有皂甙、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉、磺质及维生素C等。薏苡仁甘淡微寒.为健脾利湿止泻的要药,含脂肪油、氨基酸、维生素B,、蛋白质等。芡实甘平而涩,具有健脾止泻之功,含有多量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、B,C)及磷、钙、铁等。本方健睥除湿,和巾止泻,并可增加营养,助长发育。

本品用治脾虚厌食,或久病脾虚食少。症见便溏久泻,脘谷不化,神倦懒言,或浮肿身重,腹胀满等。

注意事项:需坚持食治一段时间,才能慢慢收效。可作为婴幼儿添加食品.一般无不良影响。为婴儿较优良的辅助饮食。

(3)鸭肫山药薏苡仁粥:

用料:腊鸭肫(鲜品亦可)1个,山药、薏苡仁各10克,粳米100克。

制法服法:将鸭肫洗净切碎,与山药、薏苡仁、粳米共置砂锅内,加水适量,以文火煮熬成稀粥。以此粥为食,或作早餐食用。

功效主治:鸭肫作用类似鸡内金.主要有健胃消滞作用,同时富有营养。淮山、薏苡仁的功效已如前述,本膳有健脾益胃、增强消化力的作用。

本粥用治消化功能差的厌食症,每见患儿食后即饱胀,或时常嗳腐暖气。

注意事项:本粥香滑味美,消化力差的婴儿均可食用,一般可按婴儿的兴趣多食无害。

(4)西红柿汁:

用料:西红柿(番茄)数个。

制法服法:西红柿洗净后用沸水泡5分钟,剥去皮。用干净纱布绞挤,滤出汁液,不宜放糖。每次服50~100毫升,日服2~3次。

功效主治:番茄甘酸,微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。不论生、熟功效大致相同,若热病后,则宜生食。主要含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱及维生素(B1、B2、B3、C)等成分。有一定抗炎、利尿作用。

本汁用于胃阴不足、发热后之婴儿厌食症。见烦渴口干,体瘦纳呆,大便干结,舌苔光剥.或有地图舌等。

注意事项:因番茄本身已有甜昧,加糖后可致原有天然成分的作用降低,故以原汁原味服食较好。且糖多亦会引起食欲不振。

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