疲劳的原因一般来自三个方面：一是摄入的营养和热量不足，或者消耗过多；二是休息不够；三是酸性物质在体内的积滞，使机体内环毙体液呈酸性。

人体内存在着酸性和碱性两种物质，在生理机构的调节下，两种物质通常能够保持相对平衡。但这种平衡容易受摄入食物性质的影响，如果摄入酸性食物过多，平衡被破坏，体质呈酸性，疲劳就是酸性体质的主要症状。

酸性食物并不是指带有酸味的食物，而是指这些食物在体内分解，是否会产生酸性的代谢产物。我们日常的主副食品包括米、面、肉类、鱼类、糖类，它们所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪等在体内分解，产生酸性代谢产物，如糖代谢产生丙酮酸、乳酸；脂肪在肝内氧化成酮体；蛋白质含有不少硫，代谢产物也呈酸性。糖果、奶制品、糕点、饮料、甜水果等，它们的含糖量都很高，是典型的酸性食品，应适当控制食入量。

蔬菜和不太甜的水果是属于碱性的，蔬菜中虽然也含有丰富的有机酸，如柠檬酸、乳酸、苹果酸等，但同时也含有钾、钠、钙、镁等元素，它们是以盐的形式存在的。蔬菜中的有机酸，在体内可作为代谢的中问物质随二氧化碳和水排出体外，或者在肝内合成糖原贮存起来；而蔬菜中钾、钠等无机盐增加血液中的碱，所以蔬菜是碱性食物。多吃甜食时也要多吃蔬菜，有助于体内的酸碱平衡，以保持旺盛的精力。多吃糖会得糖尿病吗?糖尿病是由于人体胰脏中所分泌的胰岛素不足而引起的糖代谢紊乱，体内的葡萄糖不能充分氧化利用，造成血糖量不断升高。当血糖升高到一定程度时，血糖就会经过肾脏由小便排出，这时尿中就会有糖。所以，多吃糖会得糖尿病的说法是不正确的。但是，如果已经知道家庭中有糖尿病患者(该病与遗传因素有关)，或本人比较肥胖，这时，应该少吃糖，否则会加重胰脏的工作负担而诱发糖尿病。