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营养不良饮食禁忌

营养不良主要是由于偏食、喂养不当、消化吸收不好引起,3岁以内婴幼儿多见。

营养不良:体重低于正常均值15%一25%,仅腹部皮下脂肪减少;Ⅱ度营养不良:体重低于正常均值25%~40%,腹部皮下脂肪近于消失,躯干、四肢皮下脂肪明显减少,面部皮下脂肪也减少;Ⅲ度营养不良:体重低于正常均值40%以上,全身各处的皮下脂肪近于消失,明显消瘦呈皮包骨状,皮肤弹性消失,多皱褶,似老人样面容。其他方面表现为皮肤干燥、松软、苍白、运动功能差,严重者影响智力发育,容易并发营养不良性水肿、贫血、各种维生素缺乏,易患感冒、肺炎及消化不良等。

小儿营养不良饮食须注意

1.不洁食物小儿营养不良有一部分是由于体内寄生虫引起的,故应忌不洁食物。黄瓜、白菜、菠菜等必须煮熟;苹果、梨等带皮水果要去皮后食用。

2.高糖食物如巧克力、糖块、葡萄糖、麦芽糖、甜饮料、蜂蜜’、果酱等甜味食物会助湿生痰,使脾胃运化功能失调,造成小儿纳谷不香,饮食无味,故应忌食。

3.高营养食物 目前,年轻的家长生怕儿童营养不够,在小儿脾胃功能尚未协调之时,即给以高营养食物,最后导致小儿脾胃功能失调致营养不良,故应忌食。

4.冷饮营养不良儿童机体湿热严重,喜食冷饮,特别是夏天,冰淇淋、雪糕、冰冻汽水及各种冰冻饮料是营养不良患儿的喜食之物。这类饮料会造成胃纳呆滞,出现消化不良,故应禁忌多饮。

5.高脂肪食物现在家长一般不会给患儿食含脂肪食物,但有时也会不自觉地给予一些。要知道,在患营养不良时,即使含中度脂肪的食物也会导致消化不良。因此,肥肉、牛奶(全脂)、蛋黄、猪肝及动物内脏等都不宜多食。若有贫血,更应限制饮食中的脂肪量,以免脂肪抑制造血功能。

6.不易消化的食物如蜜饯、葵花子、花生、蚕豆、西瓜子、松子,以及未煮烂的肉、油豆腐等,因其最易伤害脾胃而导致消化不良,故应忌食。

7.油炸、油煎食物因油;腻太甚,食后能长时间停留在胃中,增加胃的负担,加重消化不良,影响营养的吸收,故应忌食。

8.含长纤维的食物如芹菜、韭菜、蒜苗、菠菜等,因其会增加胃肠消化时的负担,并加重腹泻,故纤维素较长的食物应忌食。如需食用,必须切细或作菜泥食用,这样才易于消化。

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