不知不觉,夏天已来临,外面的饮料对于孩子来说是诱惑。一杯下去,透心地凉,但这种凉只是贪图一时之快,对身体其实也是一种伤害。若可以,家里其实可以自制一些果酱之类的,夏天兑以凉开水,就是健康天然的纯果汁饮料。
冰糖柚子茶
食材:柚子1个、盐适量、冰糖600g
冰糖柚子茶的做法
1、准备好柚子。
2、用盐揉搓外皮,然后用清水冲洗干净,用小刀削下柚子黄色的表皮。
3、削下的柚子皮用清水浸泡。
4、浸泡后的柚子皮用清水煮开。
5、沥干水分,将柚子皮切碎。
6、将掰好的柚子肉放进炖盅中。
7、加入冰糖与柚子皮。
8、用炖盅隔水蒸炖8个小时,其中快炖3个小时,慢炖5个小时。
9、蒸炖好的柚子茶密封保存,食用时取出兑水饮用。
美食小提示
柚子去皮后净重1000g,与冰糖的比例大概是10:6。
装柚子茶的瓶子须干燥干净,而且装入柚子茶时必须趁热装入,并倒放可以有密封的效果。