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冰糖柚子茶

不知不觉,夏天已来临,外面的饮料对于孩子来说是诱惑。一杯下去,透心地凉,但这种凉只是贪图一时之快,对身体其实也是一种伤害。若可以,家里其实可以自制一些果酱之类的,夏天兑以凉开水,就是健康天然的纯果汁饮料。

冰糖柚子茶

食材:柚子1个、盐适量、冰糖600g

冰糖柚子茶的做法

冰糖柚子茶的做法

1、准备好柚子。

2、用盐揉搓外皮,然后用清水冲洗干净,用小刀削下柚子黄色的表皮。

3、削下的柚子皮用清水浸泡。

冰糖柚子茶步骤1-3

4、浸泡后的柚子皮用清水煮开。

5、沥干水分,将柚子皮切碎。

6、将掰好的柚子肉放进炖盅中。

冰糖柚子茶步骤4-6

7、加入冰糖与柚子皮。

8、用炖盅隔水蒸炖8个小时,其中快炖3个小时,慢炖5个小时。

9、蒸炖好的柚子茶密封保存,食用时取出兑水饮用。

冰糖柚子茶步骤7-9

冰糖柚子茶

美食小提示

柚子去皮后净重1000g,与冰糖的比例大概是10:6。

装柚子茶的瓶子须干燥干净,而且装入柚子茶时必须趁热装入,并倒放可以有密封的效果。

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