红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不杀青，进行萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水。而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不杀青，进行萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水。而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
因为茶叶中含有微量元素氟，氟虽然是人体必需的微量元素之一，但生理需要量每日仅为1～1．5毫克。然而，经过对20种茶叶的测定，茶叶含氟量比其他食品竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全阈值3～4．5毫克／日，会引起蓄积中毒。氟中毒出现牙齿变色...
2022-03-18
三七花不仅可代茶饮，而且还能做成美味的食物：1．三七花茄汁香蕉材料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。做法：香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉，精盐蘸裹均匀；干三七花末泡软...
2014-11-25
茶叶独有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的功效，对冠心病有良好的作用。茶中含有的茶多酚，可改善微血管壁的渗透性能，能有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗能力，还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇。维生素C和烟酸，也具有改善微血管功能和促进胆固醇...
2017-04-22
有的人服药时常用茶水吞送，这是不好的。因为茶能降低或抵消药物的作用。茶和药碰在一起就像碱和醋碰在一起一样，发生化学变化。你可以做一个很简单的实验。就是用碱泡一点水。你蘸些在舌头上尝尝，感觉涩巴巴的。然后你在碱水里倒点醋进去，把它搅...
2012-06-03
喝茶能明目，大家可能都知道，但喝茶能消脂知道的人可能并不多。据对绿茶的成分分析，发现绿茶确实是减肥的宝库。首先绿茶中有一种独有的芳香族化合物，这种化合物能化浊去腻，溶解脂肪，减少脂肪在人体内的储存。其次，绿茶中还含有丰富的维生素B...
2012-06-03
喝茶能减肥吗?听同事说，胖的人应该多喝茶，茶能将体内多余的脂肪除去；再加上茶热量低，多喝无害，是否真的有这一回事?最近，我和同事常到猫空山上喝茶，多半一喝就是通宵，肚子中装满了茶，这样对我的身材有任何的影响吗?我必须很郑重地告诉你，...
2014-11-25
春季，由于气候变化大，易发感冒、流脑、急性支气管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩红热、红眼病等疾病。预防这些疾病的方法很多，最简便的家庭预防方法是：煎煮凉茶，每周一次，全家饮用。凉茶，生活在城市的人，可选用板蓝根、金银花、菊花、连翘、夏...
2012-06-03
肝病口渴思饮者，早晨泡绿茶(或花茶)一杯，陆续加水饮用。晨起茶水浓度较高，使人精神清爽；下午渐成白水，避免引起晚间失眠、多尿等一饮茶时应注意适时、适量。一般在中、晚餐的饭前I小时应暂停饮茶，因为此间饮茶会稀释胃酸，减弱对正餐的消化吸...
2014-11-25
药茶。是祖国医学独特的剂型之一，具有配制简单、服用方便等特点。盛夏酷暑之际。药茶备受百姓欢迎。以下向中老年人推荐几则可以自行配制的消暑药茶。(1)菊花茶：白菊花10克，绿茶适量，泡茶饮用，有疏风清热、明目醒脑的作用。适合于高血压、眩晕...
2014-11-25
有人喜欢水果．有人喜欢饮茶．如果把水果与茶叶糅合而制成果茶．则是另一种口味，或者感觉好多了。(1)生梨茶。将梨去皮切成小块与茶叶同泡饮用，有保肝脏、助消化、促食欲的功效。用冰糖、茶叶与梨同炖，可健胃润肺、祛痰、治哮喘，对嗓子亦有很好...
2012-06-03