主要居住在湘、黔、桂毗邻地区的侗族人，爱喝一种类似菜肴的油茶，据说可充饥强身、祛邪去湿、开胃生津、预防感冒。
若侗族地区有人请你喝油茶，不能推辞不就，否则是对主人的不尊敬。喝茶时，主人会给你一根筷子，若你不想再喝，便将这根筷子架到碗上，不然，主人就会陪你一直喝下去。
主要居住在湘、黔、桂毗邻地区的侗族人，爱喝一种类似菜肴的油茶，据说可充饥强身、祛邪去湿、开胃生津、预防感冒。
若侗族地区有人请你喝油茶，不能推辞不就，否则是对主人的不尊敬。喝茶时，主人会给你一根筷子，若你不想再喝，便将这根筷子架到碗上，不然，主人就会陪你一直喝下去。
藏民并不好吃蔬菜，但却不缺少维他命，这是常年饮酥油茶的缘故。酥油茶主要的用料是酥油（又称黄油），茶用砖茶。制作时，将砖茶用水煮好，加入酥油，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。或将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧...
2014-10-16
居住在我国湖北省西部、湖南省西部、贵州省东北部一带的苗族以及部分土家族人有喝油茶汤的习惯，当地有一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香的说法。平日里，如果有宾客进门，他们就会用香甜可口、滋味无穷的八宝油茶汤来款待客人。八宝油茶汤的制作是比...
2014-12-26
藏族同胞喜欢喝酥油茶，藏民在接待尊贵的客人时，总以献上酥油茶表示对客人的敬意。酥油茶已经成为他们生活中的必需品，藏族地区有宁可三日无粮，不可一日无茶的说法。其实，酥油茶是藏族的一种
2014-12-27
藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海和甘肃等省的部分地区也有居住。青藏高原地势高亢，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，常年以奶、肉、糌粑为主食。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便成了如同吃饭一样重...
2015-02-10
居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族都喜欢喝油茶。凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用打油茶款待客人。打油茶一般经过以下四道程序。1.选茶通常选用专门烘炒的末茶或者选用刚从茶树上采下的幼嫩新梢。...
2015-02-11
藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便也成了他们如同吃饭一样重要的事情。在藏族家庭中，几乎随时随地都能看到酥油茶的踪影。人们常说，没有喝过酥油茶，就不算...
2015-10-13
侗族、瑶族以及一些相邻地区的兄弟民族，他们世代相处，热情好客。这些民族一般居住在云南、贵州、湖南、广西，他们之间虽然习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，他们总喜欢用做法讲究、佐料精选的油茶款待客人。因此...
2015-10-13
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族以及部分土家族人有喝油茶汤的习惯。他们说：一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。倘有宾客进门，他们更会用香甜可口、滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤的制作方法比较复杂；首先将玉米煮后晾干，然后与黄豆、...
2015-10-15