白沙井，位于湖南省长沙市城南白沙街，为江南名泉之一，有着“长沙第一泉”的美称，和济南趵突泉、杭州虎跑泉、江苏中泠泉并称为四大名泉。

白沙井有四口泉眼，终年不溢不竭，泉水清澈甘甜，是泡茶的佳水，泡出的茶口感甘醇、色泽诱人，用泉水酿酒，则酒香浓郁。

有则民谣中这样写道：“无锡锡山山无锡，平湖湖水水平湖，常德德山山有德，长沙沙水水无沙。”其中的沙水就是指白沙井之水。

从古至今，白沙井深受文人墨客爱戴，很多诗词中都有赞<美白沙井的诗句。例如：晋代谢惠的“饮湘美之醇酹”之赋；唐代杜甫诗作中的“夜醉长沙酒，晓行湘水春”；毛泽东曾写过“才饮长沙水，又食武昌鱼”。