茶又苦又甜，同时具有补、泻两种功效，是一种苦寒性能，同时能清热解毒的良药。
不仅如此，茶叶还具有其他很多功效。茶水中大多数维生素和微量元素具有保护血管、防治动脉硬化和高血压等作用。茶中所含的氟有防龋能力，并可助牙质脱敏。所以，在饭后用茶水漱口，可以起到保护牙齿的作用。各种茶都能阻碍亚硝胺在体内的合成，抑制致癌物质的产生和阻止癌细胞的生长，所以能防治肠癌和肝癌等。绿茶的防癌作用优于红茶。绿茶中所含茶多酚、儿茶素、黄酮类物质、叶酸和硒等在防癌方面有极大作用，所以有饮茶习惯的人得癌症的概率也比其他人小。茶叶虽好，却也需要饮用有方，才能发挥它的作用。这里告诉大家几个不宜喝茶的时间。
(1)空腹：空腹喝太多茶会伤胃。
(2)睡前：茶叶有提神的功效，睡前饮茶会影响睡眠，造成失眠。
(3)服药时：由于药中成分可能会和茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时还是以白开水配药较为适宜。
(4)饱餐后：茶中含有大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质会使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致便秘的发生。所以，饱餐后可以用茶水漱口，但不要立即饮茶。
下面来为上班族介绍2种茶叶药膳。
甘草茶叶丸
材料：芽茶300克，檀香、白豆蔻各15克，片脑3克。做法：将上述材料都研成细末，用甘草为衣，胃痛时细嚼即可。功效：治疗胃痛，腹胀、腹泻。
红糖茶材料：茶叶3克，红糖5克。做法：用开水冲泡5分钟，饭后停一段时间即可饮用。功效：通便。
