金桔上市了，新年也快到啦！

中国南方尤其是广东，，过新年时，几乎家家户户大门、阳台上至少要摆两盆以上金桔，一些讲究的还会在金桔树上挂满利是封（也就是常说的红包）。

因为在粤语等语系中，“桔”、“吉”同音，“金吉”者，桔为吉，金为财，金桔也就有了吉祥招财的含意。

金桔不仅含有多种维生素，碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前芧，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。

买来一些新鲜的金桔，这次没做金桔蜜饯，拿来煮多桔茶啦，冲水喝真不错，色泽漂亮吧，不知道的人还以为是橙汁呢！

金桔蜂蜜茶

材料：金桔500克，黄冰糖200克，柠檬汁半个，蜂蜜300ML。

金桔蜂蜜茶的做法

1．金桔去蒂清洗干净。

2．用温水浸泡30分钟再次洗净。

3．沥干水份后对切两半。

4．去除中间的籽。

5．金桔放入搅拌机打成泥状。

6．金桔泥加冰糖放入锅中大火煮至冰糖融化。

7．转小火煮30分钟。

8．倒入柠檬汁继续煮至浓稠。

9．凉后混合蜂蜜装入玻璃瓶。