茶叶在保管时,一定要保持合适的低温环境,才能使茶叶的香味持久不变,如温度过高会使茶叶变质。
温度是茶叶保管中一个很重要的因素,茶叶内含成分的化学变化随着温度的升高而变化。
经过试验证明,随着温度的升高,茶叶内含化学物质变化速度加快,茶叶的品质也会随之变化,茶叶变质的速度也就会变快,对茶叶的保管很不利。
茶叶在保管时,一定要保持合适的低温环境,才能使茶叶的香味持久不变,如温度过高会使茶叶变质。
温度是茶叶保管中一个很重要的因素,茶叶内含成分的化学变化随着温度的升高而变化。
经过试验证明,随着温度的升高,茶叶内含化学物质变化速度加快,茶叶的品质也会随之变化,茶叶变质的速度也就会变快,对茶叶的保管很不利。