自制点心让甜蜜更上一层楼--奶油泡芙
泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。
灰灰小贴士：
烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。
食材搭配小提示
玉米和奶油搭配一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录...[更多]
最近做泡芙又上瘾了...要是家里的淡奶油开瓶用不完,就找泡芙来帮忙吧!绝对是消耗淡奶油的大主啊!这次做了巧克力味的,刚好买了榴莲,2种口味,配合得天衣无缝!装了一大盒,带到公司给同事们品尝,喜欢榴莲的人都说好吃.没装馅之前的泡芙,像不像一串串糖...
2023-11-01
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2023-09-08
上周和跳跳聊起生日蛋糕,每年都是自己给自己做,感觉很伤心啊,于是我大胆提议,她今年的生日蛋糕由我来完成 师傅就是师傅啊,给小潺出了一道难题,不要慕斯,不要芝士最近20多度的春天,也不敢尝试奶油裱花啊!想了许久,做什么好呢?正巧家里囤着一瓶栗蓉,...
2023-09-07
人生总有第一次奶油水果蛋糕第一次自己做奶油蛋糕，而且相当的成功，这其中的喜悦与兴奋也只有自己能够体会和感受得到。又恰逢前几天过生日，权当生日蛋糕了，而且得到了同事们的一再肯定，心里这个美啊！奶油水果蛋糕用料：鸡蛋5个、低筋面粉85g，...
2023-09-07
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2023-03-15
菜系及功能:家常菜谱奶油桃仁菱米原料:鲜桃仁m00克，鲜菱米150克，牛奶150克，味精2克，料酒5克，淀25克，葱段15克，精盐、碱面、姜片各10克，鸡汤适量。奶油桃仁菱米的做法①把桃仁去净皮壳，洗净，用清水加少许盐泡上为保持鲜嫩洁白。②把菱米放...
2023-03-28
菜系及功能:家常菜谱奶油萝卜汤原料：白萝卜500克，胡萝卜50克，香菜3克，精白粉、黄油各25克，猪油15克，牛奶200克，精盐10克，鸡清汤1升，柠檬汁、芥末、胡椒粉、味精各少许。奶油萝卜汤的做法(1)先将黄油人锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加...
2023-03-26
奶油炸糕原料：面粉600克，奶油75克，鸡蛋10个。辅料：糖250克，香兰素1克，花生油750克。奶油炸糕的做法(1)将锅内倒入水烧沸，迅速倒入面粉搅拌，加入奶油拌匀，熟透后取出晾凉，即成烫面团。(2)将鸡蛋磕入碗内，打散。(3)将面团放入盆内，分次加...
2023-07-22
静静的感受时光流逝的感觉。喜欢这个时候准备好下午茶糕点，看玩的不亦乐乎的小朋友们围过来，两眼发光地望着糕点的感觉。小朋友大多喜欢甜食，对奶油蛋糕更是大多没有抵抗力，可我真的没有想到只不过用黄桃装饰的奶油蛋糕会如此的大魅力，被小朋友...
2023-07-04
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2023-07-04