现在是吃小龙虾的季节，微信圈里好多小龙虾，还有博客这里也有，看得我这吃货就馋，正在纠结着买三斤还是四斤回来吃，嘴里不禁就跟我老公说了。哪知道他一听说我要买小龙虾，坚决反对，说不卫生，我知道不卫生啊，所以我才不在外头吃，自己去市场挑鲜活的买，买回来刷洗得干干净净，再煮得熟得不能再熟，总可以了吧？可是他就不同意。好吧，为了他放心，我不吃小龙虾了，我吃大虾。好歹也是虾啊，总能嚼嚼解下馋。
平时买这鲜虾多是白灼，又省事又鲜甜，可是这会我是想吃小龙虾，要白灼那味道就一点都搭不上边。所以这次买回来我就用蒜蓉来炒，一滴水没加，就加油爆炒焖熟，虾也没放盐腌，就炒的时候加盐下去炒，也够味了，炒出来香香的，鲜香停不下口，慰藉下我那被小龙虾迷乱的心。
瞬间光盘的节奏【蒜蓉焖大虾】
蒜蓉焖大虾的做法
1、锅稍下多点油烧热爆香蒜蓉；
2、倒入剪去虾头尖刺和虾须并洗净沥干水的鲜虾和葱段、辣椒炒香；
3、加入盐和料酒、豉油一起翻炒；
4、稍炒会再倒入芹菜段；
5、盖上锅盖无需加水，调小点火焖至芹菜和虾熟关火。
虾很甜，所以糖也没加，吃着就已经很鲜甜。平时两个人在家吃饭，小孩子在学校住校，菜通常都是很简单的，只求每餐饭菜清掉不要浪费。
食材搭配小提示
大虾和月季花搭配一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾搭配一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，...[更多]
