说起桃酥，小时候最常吃的饼干之一。这质朴的桃酥饼干，虽然没有华丽的外表，但口口香酥、入口即化，吃过它的人都不能控制的爱上他。借用了君之的这款酥死人不用偿命的桃酥方子，不仅成功率高，而且也极易上手，很方便家庭制作。
看着做好的核桃酥，忍不住先尝一块，吃到口里，香甜可口、酥脆化渣，还满口核桃香，真的很好吃哟。赶紧打包，免得。。。你懂的。。
核桃酥
配料：普通面粉150克、细砂糖75克、植物油80克、鸡蛋15克、核桃碎45克、泡打粉4克、小苏打2克
核桃酥的做法
1.生核桃平铺在烤盘上；
2.用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味；
3.将烤好的核桃切成小粒；
4.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在容器中混合均匀；
5.将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛
6.将核桃碎倒入面粉中；
7.将它们混合成湿润的面团；
8.将混合好的面团取一小块，搓成小圆球；
9.将小圆球压扁，放入烤盘，注意留有空隙；
10在表面刷一层鸡蛋液；
11.放入预热好180度的烤箱中；
12.中下层，烘烤12分钟，烤到表面金黄色即可。
13.配上一碗银耳红豆汤，作为下午茶点也不错；
14.装入食物包装袋中，打包入盒。
小贴士：
1、揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥；如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、生的核桃，需要事先烘烤至表面金黄，再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥换做花生等坚果；
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要相对调整烤制时间。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
